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市市场监管局三项举措筑牢食品药品安全防线
来源:巴彦淖尔日报(汉) 发布日期:2024-11-14
本报讯（记者 黄景莲）今年以来，市市场监督管理局以“四个最严”要求为遵循，用足用好“三项措施”，全力保障人民群众饮食用药安全。 用责任筑牢食药安全防线。压紧压实食品安全属地管理责任，完善包保工作机制，
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网络外卖食品质量安全监管现状及优化策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-25
随着互联网的快速发展和人们生活节奏的加快，网络外卖食品行业迅速崛起，成为现代都市生活的重要组成部分。在此情况下，网络外卖食品的质量安全监管问题引发了社会的广泛关注。本文分析了当前网络外卖食品质量安全监
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鸡蛋清溶菌酶抑菌特性与活性提升及其在食品中的应用进展
来源:食品科学 发布日期:2024-11-04
溶菌酶作为鸡蛋清中重要蛋白质之一，因其含量丰富且具有优异的抑菌活性，在食品、医药、养殖等方面被广泛应用。溶菌酶虽能有效抑制革兰氏阳性菌，但对革兰氏阴性菌的敏感性较低，限制其工业化持续发展。此外，复杂的
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思政元素在食品卫生学中的体现及其深度融合模式构建
来源:怀化学院学报 发布日期:2024-12-28
为阐明思政元素在食品卫生学中的体现，探讨思政元素与教学内容深度融合模式的构建，文章先概述思政元素的定义、作用及其与课程教学的关系，然后详细探讨食品卫生学中的思政元素，包括食品安全意识、道德伦理规范和法
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乡村振兴战略下包头市“农畜食品产业基地”的金融支持研究
来源:现代农业 发布日期:2024-12-25
农业发展是乡村振兴的基础，而金融则是农业发展的助推器。文章立足包头市建设“农畜食品产业基地”发展目标，通过实地调研和数据收集、整理与分析得出当前包头市在建设“农畜食品产业基地”过程中存在的问题：新型农
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白酒灌装生产线食品安全风险评估与防控措施
来源:酿酒 发布日期:2025-01-14
为提高白酒灌装生产线食品安全控制水平，对灌装生产全工序进行了系统的风险评估，并制定相应的防控措施。从生物性、化学性和物理性风险三个角度对白酒灌装生产所有工序进行食品安全分析和识别，采用风险矩阵法制定风
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提质培优视域下预防医学专业“课堂革命”探索与实践——以营养与食品卫生课程为例
来源:现代职业教育 发布日期:2024-11-13
为响应国家“提质培优”行动计划，打造高职预防医学专业“课堂革命”典型案例，提升人才培养质量，通过分析专业核心课程营养与食品卫生教学中存在的问题，从教学内容模块化、分析学情基础、确定教学目标、整合教学资
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基于跨链技术的食品供需网信息共享激励模式构建
来源:粮油食品科技 发布日期:2024-11-07
随着食品种类多元化和消费者需求的提升，食品生产流程更加复杂，供应链之间交流越来越多，相关企业、食品供应链和行业机构之间的交互形成了复杂的食品供需网结构。食品供需网成员之间信息共享有利于企业之间充分合作
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乡村振兴背景下食品加工技术人才培养模式创新与实践研究
来源:现代食品 发布日期:2024-10-15
食品加工业对于提升农产品附加值、促进农村经济发展具有不可替代的作用，而加强食品加工技术人才培养对于推动乡村振兴具有重要意义。为促进乡村振兴、提高食品加工技术人才培养质量，本文对乡村振兴背景下食品加工技
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消费者有机食品购买意愿影响因素分析——基于北京市消费者的实证调查
来源:中国农业资源与区划 发布日期:2025-01-10
[目的]有机食品源自严格的有机农业生产体系，其生产过程更加强调环保和可持续性。研究消费者有机食品购买意愿影响因素，对推动农业绿色转型、提升消费者满意度具有重要意义，为有机食品市场的发展提供了有力参考依
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