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食品中农药残留检测结果的影响因素与控制策略探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
随着食品安全标准日益严格，食品中农药残留的工作变得尤为重要。本文深入探讨了影响食品农药残留检测结果的因素，包括样品采集、样品处理、检测方法选择以及操作执行等。针对这些影响因素，本文提出了一系列控制策略
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食品中金黄色葡萄球菌肠毒素研究进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
金黄色葡萄球菌是一种重要的食源性致病菌，其产生的肠毒素在引发食物中毒方面发挥了关键作用。研究表明，这些毒素具有较强的耐热性，常规的烹饪方法难以完全去除，已成为食品安全监控的重点。本文概述了食品中金黄色
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我市扎实做好粮食节约和反食品浪费工作
来源:商洛日报 发布日期:2024-12-16
本报讯2024年以来，我市深入贯彻落实习近平总书记重要指示批示精神，持续加强组织领导，强化统筹协调，积极开展食品浪费抽样调查，全市粮食节约和反食品浪费取得了较好成效。 我市积极完善粮食节约和反食品浪费
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基于大数据的食品安全管理创新研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-23
食品安全管理是保障公众健康的关键环节，其复杂性和重要性不言而喻。在食品安全管理中引入大数据技术，不仅有望提高透明度，还可以显著提升管理的效率与精准度。本文探讨如何通过大数据技术，增强食品安全的管理效能
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食品安全检验检测质量管理存在的问题与对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
本文分析当前食品安全检验检测质量管理存在的主要问题，并提出相应的优化对策，以期为提升食品安全检验检测机构的质量管理水平，保障食品安全提供参考。
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绿色食品青花椒生产技术规程
来源:中国种业 发布日期:2024-11-15
为确保青花椒产品达到绿色食品的产品质量要求，制定了绿色食品青花椒的生产技术规程。规定了绿色食品青花椒的产地环境、品种选择、苗木繁育、栽植、田间管理、采收、生产废弃物的处理、运输储藏及生产档案管理等内容
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聚焦“五创新” 引领食品产业高质量发展
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
中央经济工作会议提出，要大力提振消费，全方位扩大国内需求；以科技创新引领新质生产力发展，建设现代化产业体系。创新是引领发展的第一动力，是实现高质量发展的必由路径，也是新质生产力的显著特点。马纯良提出，
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“食品+X”多学科交叉融合背景下食品学科研究生课程体系建设与探索
来源:食品与发酵科技 发布日期:2024-12-24
研究生教育是我国拔尖创新人才培养工作的主体，但其教育模式依旧属于典型的科研应试型传统模式，学生在知识融合、科技创新、成果转化等方面存在明显不足。食品学科与理、工、农、医、文等多学科交叉融合，不仅可以提
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食品产业链优化与农业经济发展的互动机制
来源:现代食品 发布日期:2024-10-15
食品产业链的优化能够有力推动农业经济的发展，而农业经济发展同样也能够激励食品产业链创新和升级，这两者之间关系紧密，并且可以相互促进发展。本文主要分析了食品产业链优化与农业经济发展之间的互动机制，并基于
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可用于婴幼儿食品的动物双歧杆菌乳亚种研究进展
来源:中国乳品工业 发布日期:2024-10-25
动物双歧杆菌乳亚种是一类重要的益生菌，具有改善便秘、炎症和免疫调节等益生作用。目前我国公布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中有14株菌，其中3株为动物双歧杆菌乳亚种，分别为HN019、Bi-07以及B
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