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基于多元融合教学模式的“食品物流学”课程改革
来源:教育教学论坛 发布日期:2024-10-30
通过对浙江工业大学食品科学与工程学院“食品物流学”课程现有教学现状的分析，针对该课程教学中存在的问题，采用多元融合的教学模式对“食品物流学”课程进行了改革和实践，包括调整授课方式、优化考核评价方法、强
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基于虚拟现实的虚拟仿真教学模式探索与实践——以广州工商学院食品类专业为例
来源:科技与创新 发布日期:2025-01-15
教育是传递多样化知识、技能、道德和价值观的重要桥梁。如何通过多途径推进教育领域发展，通过多样化技术手段激发学生学习主动性、独立性已成为当前热门研究问题之一。传统的食品专业实验教学模式无法获得足够的基础
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中国宠物食品行业：现状审视、法规困境与未来展望
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-08
随着“它经济”的快速崛起，宠物食品消费的快速增长，我国的宠物食品行业正在蓬勃发展。本文通过分析宠物食品市场的消费现状，结合宠物食品行业现行法律法规现状，对未来宠物食品行业发展做出展望。
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淀粉基食品及其制备方法研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-23
淀粉是世界上储量最丰富的碳水化合物之一。随着人们对健康食品的迫切需求以及对开发新型食品的兴趣日益增长，淀粉的研究引起了人们的广泛关注。本文围绕淀粉基食品及其制备方法开展分析，旨在加深人们对淀粉在人体中
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全市食品药品安全形势总体稳中向好
来源:惠州日报 发布日期:2024-12-20
食品药品安全直接关系人民群众生命健康，是安全工作的重中之重。12月19日上午，记者从2024年惠州市食品药品安全新闻发布会获悉，惠州各级食品药品安全工作部门坚持“四个最严”要求，狠抓各环节监管，全市食
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ICP-MS测定清咽类食品中重金属含量的研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-10-23
本研究针对清咽类食品中潜在的重金属污染水平及有害元素残留情况，利用了高灵敏度和准确度的电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）技术的分析方法，以确立一个有效的监测与评估体系。研究通过采用ICP-MS技术，
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香菇的营养价值及深加工食品质量安全研究进展
来源:农产品加工 发布日期:2024-10-30
香菇是药食两用的食用菌，具有极高的营养价值和保健功能，随着乡村振兴的全面推进，香菇种植及加工产业得到了快速发展，香菇也成了功能性食品申报中常见的原料。对香菇的营养成分、功效因子、香菇加工的普通食品、功
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食品中常用益生菌的检测和鉴定技术研究进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
随着益生菌和人体共生关系研究的深入，菌种的快速发现、分离和筛选，以及益生菌产品质量的高效管控都有赖于检测及鉴定技术的进步。本文综述了表型、基因型等鉴定技术以及常用的定量检测技术的研究进展。近年来，研究
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淀粉基食品及其制备方法研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-23
淀粉是世界上储量最丰富的碳水化合物之一。随着人们对健康食品的迫切需求以及对开发新型食品的兴趣日益增长，淀粉的研究引起了人们的广泛关注。本文围绕淀粉基食品及其制备方法开展分析，旨在加深人们对淀粉在人体中
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全省有机产品证书达2921张
来源:合肥晚报 发布日期:2024-10-30
10月29日上午，记者从省政府新闻办召开的“全面深化改革 推动高质量发展”系列主题发布会（第十七场）上获悉，我省不断优化监管模式，提升监管效能，助力构建全国统一大市场，服务安徽高质量发展。 经营主体发
027-87841330