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食品安全监督抽样工作风险点及应对措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-07-25
食品安全监督抽样过程中,程序规范性、抽样过程的操作、相关人员的廉政工作、人身安全这4方面都存在一定风险。为优化食品安全监督抽样工作,保障我国食品安全,本文提出相应的应对措施,以期为相关食品安全监督的工
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速冻调理食品生产现状及发展趋势
来源:肉类工业 发布日期:2021-08-25
速冻调理食品作为现代食品行业中的重要组成部分,近年来呈现出稳定增长的趋势,相关产品的开发受到广泛关注。速冻调理食品能够在延长货架期的同时最大程度的保存食品原有营养成分,并且具备制作方便、快捷的优点,符
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基层食品安全监管现状分析及优化建议
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-09-05
随着社会的发展与进步,我国人们的经济水平有了进一步的提升,使人们的吃穿住行水平也不断升高。然而,相关问题也随之而来,严重影响人们的身体健康。鉴于此,本文将从餐饮服务行业的特殊性、基层食品安全监管的现状
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新疆建设全国绿色食品原料标准化生产基地措施及建议
来源:现代农业科技 发布日期:2021-09-08
本文阐述了新疆建设全国绿色食品原料标准化生产基地的具体措施,简要分析了存在的问题,并提出了几点建议,包括领导重视与高位推进、因地制宜与分类指导、加强监管与规范秩序、加强产销对接与形成发展合力,以期为提
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基于荧光共振能量转移快速检测食品中的四环素类药物
来源:食品研究与开发 发布日期:2021-04-20
基于上转换发光纳米技术构建荧光共振能量转移体系,快速检测食品中四环素类药物。通过将上转换发光纳米材料作为能量供体,金纳米粒子作为能量受体,建立基于荧光共振能量转移的四环素类药物的检测方法。结果表明,通
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“食品生物技术导论”课程思政教学改革探索
来源:香料香精化妆品 发布日期:2022-04-30
课程思政是高校实现立德树人的关键途径和人才培养的重大创新。“食品生物技术导论”是食品科学与工程专业的一门选修课程，从课程思政出发，分析课程教学中存在的问题，并结合课程中蕴含的思政元素，基于课程教学内容
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基于智能手机检测在食品安全中的应用
来源:分析测试学报 发布日期:2021-05-15
近年来,智能手机凭借其轻巧便携、成本低、可个性化定制且使用者无需专业培训等优势,在分析检测中的应用越来越多,并在医疗诊断、环境监测、食品监督等领域展现出广阔的应用前景,是众多学科巧妙结合的典范。该文综
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食安数智塔让冷链不“断链”——专访易流科技食品安全事业群总经理王震
来源:中国储运 发布日期:2021-07-27
当前新冠疫情成为常态,让消费者更加关注生鲜食品的品质和安全。生鲜冷链物流对于确保生鲜食品安全和质量的重要性比以往任何时候都更加重要。在上海举办的亚洲冷链展与亚洲生鲜供应链博览会上,易流科技重磅推出的数
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基于专业评估和工程教育认证双轨运行的专业建设实践——以肇庆学院食品科学与工程类专业为例
来源:广东化工 发布日期:2021-05-15
专业评估与专业认证是建设中国特色工程教育,支撑中国工科专业创新发展的重要途径之一。本文以地方院校食品科学与工程类专业为例,结合"新工科"建设要求,介绍了专业评估和工程认证双轨运行下,在专业人才培养目标
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选购罐头食品——细看外观
来源:建筑工人 发布日期:2021-11-15
罐头食品的鲜度、口感与营养比不上新鲜食物,但可长期保存且非常便利;因此一部分人常购买和食用。有些人以为罐头可以随便保存,等要吃的时候打开来就可以吃了。事实上从选购到保存,我们都要注意确保罐头的卫生与安
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