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真抓实干 多措并举 打造西部食品产业新高地
来源:四川经济日报 发布日期:2025-01-07
回眸2024 2024年，农产品加工处在厅党组坚强领导下，实施食品行业“增品种、提品质、创品牌”行动，切实推动欠发达县域工业托底性帮扶，工业助推乡村振兴工作位居省人大满意度测评省级部门第3名，2024
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地方高校大学生创新创业实践路径探索——以武夷学院茶与食品学院为例
来源:武夷学院学报 发布日期:2024-10-25
地方高校教育向应用型转变的背景下，如何增强大学生创新创业的综合能力，培养应用技术技能型人才，全面提高地方高校服务区域经济和社会发展水平，是地方高校面临并亟待解决的问题。通过创新创业教育的培养模式、师资
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江西省市场监管局发布网售食品典型案例
来源:中国食品报 发布日期:2024-11-14
2024年，江西省市场监管系统继续加大监管执法力度，部署开展了江西2024网络市场监管促发展保安全专项行动。近日，为有效发挥典型案例警示教育作用，增强经营主体诚信守法、合规经营的意识,引导消费者科学理
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基于OBE导向的食品检验检测专业群建设研究与实践
来源:安徽农学通报 发布日期:2025-01-15
为促进食品生产与市场的联通，聚焦食品产业发展需求，以OBE理念为导向，以学生为中心，对食品检验检测专业群建设进行研究，并对其实践成效与特色进行分析。专业群建设上，整合食品检验检测技术、药品生物技术和高
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系好外卖食品“安全带”
来源:贵州日报 发布日期:2024-12-03
随着人们生活节奏的加快，外卖成了很多人用餐的消费选择。尽管“一键下单”让吃饭变得简单便捷，但面对外卖平台眼花缭乱的推介，以及隐藏其中的“幽灵外卖”“外卖刺客”等，安全性是消费者普遍关心的问题。 实际案
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“食品营养学实验”课程教学改革与实践
来源:洛阳师范学院学报 发布日期:2024-11-25
食品营养学实验课程是高校食品科学与工程专业及相关专业的必修课程，也是教学过程中非常重要的实践环节.传统的食品营养学实验课程教学模式已经无法满足创新型、复合型人才的培养要求，为促进食品营养学实验课程教学
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婴幼儿配方食品中2’-岩藻糖乳糖和乳酰-N-新四糖的测定
来源:食品工业 发布日期:2024-11-20
建立高效液相色谱法测定婴幼儿配方食品中2’-岩藻糖乳糖(2’-fucosyllactose, 2’-FL)和乳酰-N-新四糖(lacto-N-neotetraose, LNnt)的分析方法。样品经70
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标准化融合机关食堂反食品浪费工作成效评估作用研究
来源:中国标准化 发布日期:2025-01-05
为深入践行习近平总书记关于厉行节约、制止餐饮浪费行为重要指示精神，贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，健全机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，江西省制定发布地方标准《机关食堂反食品浪费工作成
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基于AI大数据分析的食品科学与工程专业人才培养提升研究
来源:农产品加工 发布日期:2024-10-15
随着人工智能（Artificial intelligence,AI）大数据的发展，食品科学与工程专业的人才培养模式在食品行业变化的大环境下也受到了影响。通过论述AI大数据分析的优势、基本思路和原理，从
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食品检验检测质量影响因素与控制对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
随着食品安全事件频发，食品检验检测的重要性日益凸显。但是，食品检验检测质量易受实验室环境、样品采集与处理、检测方法、仪器设备等因素的影响，导致检测结果的准确性和可靠性降低。为提高食品检验检测的准确性和
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