-
守护“一老一小” 共创食安东莞
来源:东莞日报 发布日期:2024-10-29
本报讯（记者 冯欢） “之前没有太重视，今天弄懂了很多食品安全知识，特别是跟特殊食品有关的知识。”今年夏天，家住南城的缪小姐带着孩子来东莞中心公园游玩，正好赶上了在这里举办的2024年东莞市特殊食品首
-
对售卖过期食品说不
来源:经济日报 发布日期:2025-01-15
近日，部分电商平台售卖过期食品的行为引发热议，商家往往以较大幅度价格优惠售卖过期食品，并声称食品可供宠物食用。 在某二手交易平台，个别过期食品赫然作为正规商品展示，有商家在商品详情页声明：“火腿肠已过
-
食品包装材料对食品安全的影响及应对措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-15
为提升食品包装材料的安全性，本文对塑料、金属、纸质等常用包装材料对食品安全的影响及其潜在风险进行分析，并提出相应的措施。分析认为，包装材料中的有害物质迁移、材料腐蚀和微生物污染是影响食品安全的主要因素
-
大数据赋能《食品安全法》惩罚性赔偿的路径研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-12-08
为了维持和谐稳定的社会秩序和广大消费者的合法权益,我国不断修改完善《食品安全法》中惩罚性赔偿制度,以威慑潜在行为人,鼓励消费者以法律为武器维护自己的合法权益。借助大数据的优势,研究对食品侵权行为进行量
-
跨文化背景下食品包装字体设计的适应性研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
字体设计作为食品包装设计的核心要素，其适应性在跨文化交流中显得尤为关键。本文通过分析字体设计在文化传播、消费者认知与体验中的作用，揭示文化符号差异、审美观念多样化、阅读习惯差异以及法规限制等挑战，并提
-
食品安全监管中计量工作存在的问题及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-15
计量作为食品安全监管的重要技术手段，在食品生产、流通、检验等环节发挥着不可或缺的作用。然而，当前我国食品计量工作存在计量标准溯源体系不完善、检测设备精度偏差及检验方法标准化程度低等问题。为此，本文提出
-
研究生精品课程“食品加工与贮运专题”教学改革与实践
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
在食品工业快速发展的背景下,人们对食品加工与贮运等相关技术的需求愈发强烈。作为推动现代食品工业快速发展的后备力量,食品专业的研究生需要具备更高的素养、更专业的知识、更强的实践创新能力。为满足现代食品工
-
探索先进食品产业的“成功密码”
来源:郑州日报 发布日期:2024-12-26
中宣部组织中央主要媒体和有关地方媒体开展的2024年“高质量发展调研行”主题采访活动来到我市，走进位于惠济区的思念食品、三全食品，探寻我市先进食品产业的“成功密码”。 智能技术赋能是很大进步 12月2
-
食品理化指标检验质量控制研究
来源:现代食品 发布日期:2024-10-15
食品检测中的理化指标检验是保障食品安全与质量不可或缺的关键环节。然而，在实际操作中，多种因素可能干扰检验结果，导致数据不准确，进而影响食品安全监管的有效性。本文聚焦理化指标检验过程的质量控制，深入分析
-
食品安全在食品工程质量中的重要性探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-05
本文探讨了食品安全在食品工程质量中的重要性，分析了生物性、化学性和物理性等多种影响食品安全的因素。为保障食品安全，本文提出了强化源头控制、提升生产过程控制水平、加大监督检测力度和加强社会共治等对策建议
027-87841330