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衍生化-超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中维生素D和25-羟基维生素D
来源:色谱 发布日期:2024-12-05
动物源性食品是人体摄入维生素D和25-羟基维生素D的重要食物来源。目前我国相关标准限于维生素D的含量测定,使用非衍生化方法进行检测。本研究以4-苯基-1,2,4-三唑啉-3,5-二酮（PTAD）作为衍
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高校食堂食品安全监管现状与优化措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
随着高等教育的普及，高校食堂食品安全问题日益受到社会各界的广泛关注。作为大学生获取日常膳食的主要场所，高校食堂的食品安全不仅对学生的身体健康具有重大影响，还直接关系到他们的学习表现与校园生活的整体品质
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食品中非法添加物的快速检测技术研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-15
食品安全问题日益严峻，非法添加物对人体健康构成严重威胁。本文综述了食品中常见非法添加物的种类及其危害，重点介绍了几种快速检测技术的原理、特点及应用。光谱分析法可快速检测多种添加剂，色谱分析法具有高效分
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固体食品充填技术及装备研究现状与发展趋势
来源:食品与机械 发布日期:2024-11-28
固体食品的充填是固体食品包装过程中亟待解决的关键技术问题，在保障固体食品产品均一性、提升食品品质等方面具有显著优势。文章综述了固体食品充填技术及装备的研究现状，包括固体食品的物料特性以及充填要求、充填
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加强食品检验检测守护“舌尖安全”
来源:惠州日报 发布日期:2024-12-24
民以食为天，食以安为先。食品安全一直是民生所系。“加强食品检验检测，确保群众‘舌尖上的安全’”是我市今年十项民生实事之一。按照计划，今年要开展食品抽检39934批次，食品抽检量达每千人6.5批次以上，
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农贸市场食品安全治理风险来源和对策研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-15
食品安全关系国计民生，一直备受人们关注。农贸市场作为食品流通的重要场所，在维护居民日常生活秩序、保持生产生活平稳有序发展方面扮演着关键角色。对农贸市场食品安全进行有效治理，是维护居民的“菜篮子”“米袋
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食品兽药残留检测现状分析及标准体系构建思路
来源:饲料工业 发布日期:2024-11-10
文章针对食品兽药残留检测现状进行深入分析，并提出构建科学、严谨的兽药残留检测标准体系思路。当前面临的主要挑战包括前处理技术研究不足，检测方法在痕量残留检测灵敏度、多残留同时检测准确性以及快检产品质量稳
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德国贝里家宠物食品项目何以落户综保区？
来源:威海日报 发布日期:2024-10-31
“非常高兴威海成为我们新的生产基地,这是我们公司发展的又一个重要里程碑。”10月17日,德国贝里家宠物食品项目签约落户威海综合保税区,公司董事长于尔根·维格对未来发展充满期待。 贝里家是德国领先的宠物
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食品中3种克罗诺杆菌标准检测方法的比对研究
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2025-01-15
目的 比较3种国内外克罗诺杆菌检测方法,验证GB 4789.40—2016《食品安全国家标准食品微生物学检验克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验》、GB 4789.40—2024《食品安全国家标准食品微生物
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合理使用脱氢乙酸钠是安全的
来源:中国质量报 发布日期:2024-10-22
最近一段时间，一个名不见经传的防腐剂脱氢乙酸钠（脱氢乙酸及其钠盐）成为网络热词，并因其安全性相关话题引发不少网友担忧。 这些“担忧”都源自将于2025年2月8日起实施的新版《食品安全国家标准 食品添加
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