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新食品原料的审批及应用现状研究
来源:食品与发酵工业 发布日期:2024-10-24
近年来，随着新食品行业的发展，人们对食品质量的要求愈高，新食品原料的研究逐渐成为一种新趋势。重点对新食品原料的审批及应用现状进行综述，借助文献检索平台知网、万方、PubMed等及官网查询相关资料，输入
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高职食品专业“食疗药膳”课程思政教学改革的探索与实践
来源:辽宁农业职业技术学院学报 发布日期:2025-01-15
课程思政是新时代落实立德树人根本任务、提高育人质量的重要抓手，其核心在于寓价值观引领于知识传授和能力培养之中，实现价值塑造、知识传授和能力培养三者融为一体。结合“食疗药膳”课程性质、特点，通过重构课程
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临期食品管理存在的问题及对策研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
食品安全问题一直是我国食品产业持续健康发展的关键所在，也关系到人们的健康安全。而对临期食品实施食品安全风险管理工作，能够保障消费者的生命健康。鉴于此，本文阐述临期食品的定义及其特征，分析临期食品管理存
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ICP技术在水产食品重金属检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
随着水产养殖业的发展，重金属污染逐渐成为食品安全的重大隐患。本文简要分析电感耦合等离子体（Inductively Coupled Plasma,ICP）技术的工作原理及其水产食品重金属检测中应用存在的
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三大方向 与“食”俱进的答案？
来源:河南商报 发布日期:2024-11-06
【编者按】 如果你对河南食品的印象，还停留在生产了全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、7/10的水饺……那么，这个认知可能要刷新了。 布局休闲零食、宠物食品新赛道，用自主创新打破益生菌的国际垄断，为中
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筑牢食品安全防线 守护群众舌尖安全
来源:鹤壁日报 发布日期:2025-01-17
本报讯 （记者 苗苗）十有城市建设工作开展以来，我市积极回应群众关切，聚焦肉类产品等重点领域开展攻坚，同时积极创新监管方式，提升监管效能，压紧压实企业主体责任，织密食品安全防护网，为人民群众的“餐盘子
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上海“场场对接”护航从农田到餐桌
来源:中国市场监管报 发布日期:2025-01-09
建国西路是最有老上海风情的一条马路，仅在这条路东段方圆200米左右就有大约5家生鲜店。今天的上海，大大小小的生鲜店铺密集地罗织在居民区附近，为市民提供天南海北的食用农产品。 作为食品输入型城市，上海8
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凝聚共识 共担责任 同心共筑进出口食品安全
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
冯斌介绍，作为海关总署下属的42个直属海关之一，北京海关深入贯彻习近平总书记重要指示批示精神和重要回信精神，认真落实党中央、国务院重大决策部署，深入开展智慧海关建设和“智关强国”行动，以“首善之关”为
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网络餐饮服务食品安全监管问题及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-15
近年来，网络餐饮逐渐成为人们日常生活的重要组成部分。随着网络餐饮服务的发展，一些食品安全问题相继出现，使得监管工作面临巨大挑战。基于此，本文对笔者所在地网络餐饮食品安全监管工作的情况进行阐述，分析网络
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守护人民群众“舌尖上的安全”
来源:张家界日报 发布日期:2025-01-12
2024年，我市全面贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要要求和系列重要论述精神，牢牢守住食品安全底线，未出现敏感及以上舆情事件，持续保持食品安全“零”事故，食品安全形势稳中向好，食品安全保
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