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保健食品中O-丙基羟基伐地那非的快速筛查、确证和定量测定
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-11-15
目的 利用高分辨质谱仪快速筛查壮阳类保健食品中的磷酸二酯酶5型抑制剂（phosphodiesterase type 5 inhibitors, PDE-5i）,确证其中发现的新型非法添加物并建立定量检
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论运输环节对食品安全的影响及其对策——以“油罐车混拉食用油”事件为例
来源:食品工业 发布日期:2024-12-20
在食品生产中,往往会涉及原料、半成品和产品的运输。因此,运输环节也会对食品安全产生重要影响。在2024年发生的“油罐车混拉食用油”事件,就是运输环节严重影响食品安全的例子。分析运输环节对食品安全的具体
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生物可降解塑料在食品包装中的应用和风险浅析
来源:塑料包装 发布日期:2024-12-15
我国2008年实行“限塑令”以来，对生物可降解塑料的需求保持较高稳定增长趋势。本文介绍了生物可降解塑料在食品包装中的应用和风险研究，简述了生物可降解塑料的类型、生物可降解塑料在食品包装中的应用、食品包
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公众的食品营养问题及改善策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
本文从我国公众食品特点入手，系统分析了当前公众在食品营养方面存在的营养知识缺乏、饮食结构失衡和饮食行为不当的问题，并提出了通过多层次、多渠道开展营养教育，提升公众营养素养；注重优化食材选择，构建平衡饮
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计量检定在食品检验中的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
本文系统阐述了计量检定在食品检验中的应用，重点介绍了分析天平、玻璃量器、温度计等主要计量器具的检定方法，包括外观检查、性能考核等具体内容。同时深入探讨了计量检定在食品理化指标检验、微生物检验和感官检验
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黑龙江本土文化融入食品包装设计的策略研究
来源:天工 发布日期:2024-10-25
当今社会，随着人们环保意识的提升，消费者对产品的选择愈加注重其可持续性和生态友好性。绿色食品作为一种致力于保护环境和健康的产品，也越来越受到人们的重视。各地的绿色食品和特色农副产品的竞争日益激烈。在这
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化机浆预浸渍溶出物的抗氧化性及其在食品领域的应用前景
来源:中国造纸学报 发布日期:2025-01-20
本研究探讨了目前被当作废弃物的桉木化机浆预浸渍溶出物（PR）的抗氧化性能及其在食品领域的应用前景，探究了预浸渍条件（NaOH用量、温度和浆浓）对制得PR抗氧化性和得率的影响，研究了不同NaOH用量下制
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固相萃取-电感耦合等离子体质谱法测定高盐食品中的12种重金属元素
来源:分析科学学报 发布日期:2024-10-20
本研究建立了固相萃取-电感耦合等离子体质谱法，测定高盐食品中矾(V)、锰(Mn)、铁(Fe)、钴(Co)、镍(Ni)、铜(Cu)、锌(Zn)、镓(Ga)、镉(Cd)、锡(Sn)、铅(Pb)、铀(U)等
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“食品工艺学”课程思政元素的挖掘与探究
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
立德树人是高校的立身之本,将思政教育融入课堂教学全过程是实现全方位育人目标的重要途径。“食品工艺学”是高等教育食品质量与安全专业学生的核心课程,为学习其他食品专业课程奠定了基础。文章以教学目标为中心,
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基于双配体有机骨架同时检测食品接触塑料中双酚A、双酚S的迁移量
来源:食品工业科技 发布日期:2024-11-04
实验采用溶剂热法将硝酸铜(Cu(NO3) 2)、1，3，5-苯三甲酸(H3BTC)和2，3，6，7，10，11-六羟基三苯（HHTP）
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