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让预制湘菜好吃又健康
来源:湖南日报 发布日期:2024-11-16
预制食品一头连着田间地头，一头连着市场餐桌，串起的是一二三产业，切入的是消费大市场。 11月15日，在第二十五届中部农博会期间举行的中国预制食品产业高质量发展大会上，中国工程院院士单杨介绍，预计202
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计量检定在食品质量控制中的应用与挑战
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-15
本文系统分析了计量检定在食品原料验收、生产过程控制和产品检验等质量控制环节中的重要作用，重点阐述了计量检定在食品质量控制应用中面临的主要挑战，包括特殊参数检定技术不成熟、生产环境适应性要求高等技术层面
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2017—2023年广西百色食品安全监测结果分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
本研究分析2017—2023年广西百色市食品安全风险监测结果，旨在了解当地食品安全状况，为制定精确高效的预防措施提供坚实依据。监测结果显示，2017—2023年，监测的870份食品样本中，有27份微生
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职业学校学生食品安全与营养健康双重管理策略研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-25
随着职业教育的发展，学生群体规模扩大，食品安全与营养健康问题日益凸显。本文阐述了食品安全与营养健康对学生身体健康、学习效率及生活习惯的积极影响，提出了建立健全食品安全管理体系，构筑饮食安全的坚固防线；
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食品产业与农业经济协同发展的路径分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
在乡村振兴战略的推动下，乡村经济建设与发展迎来全新的目标与要求。为持续激发乡村经济活力，应推动产业融合发展。乡村食品产业具备优越的地理环境和独特的地域特色，可提供优质的绿色食品，实现资源与农业经济发展
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构筑保障食品安全的第一道防线
来源:新疆日报(汉) 发布日期:2024-12-26
“鼓励食品、药品、特种设备、工业产品质量等行业领域内部人员举报所在单位的重大违法行为”“举报人可以实名或者匿名举报”“每起案件的举报奖励金额上限为100万元”…… 12月26日起，《新疆维吾尔自治区市
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佳县 聚焦食品安全领域 加强监督执纪执法
来源:榆林日报 发布日期:2024-11-22
民以食为天，食以安为先。佳县纪委监委聚焦食品安全领域，立足职能职责加强监督执纪执法，在严肃查处相关党员干部作风和腐败问题的同时，推动职能部门持续拧紧食品安全责任链条，全力守护群众“舌尖上的安全”。 横
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食品检验检测中农药残留快速检测方法研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-23
传统的农药残留检测方法耗时长、成本高，难以满足快速检测的需求。在此背景下，快速、准确、低成本的农药残留检测技术应运而生，如酶抑制法、免疫分析法、生物传感器法等。基于此，本文先简要分析了食品中农药残留的
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气相色谱-质谱法测定食品接触材料中9,9-双(甲氧基甲基)芴的迁移量
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2025-01-15
目的 建立气相色谱-质谱法测定塑料类食品接触材料及制品中9,9-双(甲氧基甲基)芴迁移量的方法。方法 水基食品模拟物经正己烷萃取后进样,化学替代溶剂(95%乙醇和异辛烷)直接进样,橄榄油模拟物用乙腈进
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国外食品中矿物油的风险与管控分析
来源:中国食品安全 发布日期:2024-10-15
近年来，食品中检测出矿物油的问题在国内外媒体中时有报道。本文对食品中矿物油的来源、风险评估、国外法规管理、通报预警、检测标准和技术等进行综合研究，并对矿物油的风险管控提出建议。
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