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农产品生产方式对食品营养品质的影响研究
来源:南方农机 发布日期:2025-01-13
【目的】探讨不同农产品生产方式对食品营养品质的影响。【方法】分析了有机农业、传统农业、集约化农业等生产模式在土壤肥力、农药化肥使用、水资源利用和种植模式等方面的差异，阐明了各种生产方式对农产品宏量营养
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食品中重金属污染物的高效检测技术及其在食品安全领域中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-25
本文介绍食品中常见重金属污染物及其危害，阐述食品中重金属污染物的高效检测技术及其在食品安全领域中的应用，旨在提高重金属污染物检测的效率、精确度和灵敏度，为全面保障食品安全提供有力的技术支撑。
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基于应用型人才培养的“食品分析实验”教学改革探索
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
“食品分析实验”是培养匹配食品检测岗位需求的高素质应用型人才的重要课程。针对课程教学过程中存在的实验内容系统性不强、传统授课模式不能激发学生主动性、实验课考核方式单一等问题,结合综合设计性实验的理念,
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我国茶食品产业发展现状及趋势分析
来源:南方农业 发布日期:2024-11-10
随着人们健康意识的提升和对健康生活方式的追求，茶食品凭借其独特的营养健康属性，正逐渐成为越来越多消费者的优先选择，我国茶食品产业得到快速发展。为了进一步促进我国茶食品产业的健康、可持续发展，在总结茶食
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方兴之业灿如朝霞
来源:巴音郭楞日报(汉) 发布日期:2024-11-25
让产品更有质量，让生活更有品质。 这两句话，概括出了库尔勒经济技术开发区（以下简称开发区）推进生物医药和食品大健康产业链（以下简称大健康产业）高质量发展的特点，这也是开发区深刻学习领悟习近平新时代中国
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念好“四字诀” 系紧“健康绳”
来源:中国市场监管报 发布日期:2024-11-28
今年以来，福建省尤溪县市场监管局进一步落实省纪委监委关于中小学校园食品安全突出问题专项整治以及福建省、三明市相关工作部署，坚持以“时时放心不下”的责任感，靶向发力、精准施策，开展中小学校园食堂食品安全
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糜子抗性淀粉的制备及其在食品中的应用研究进展
来源:食品研究与开发 发布日期:2024-11-20
糜子（Panicum miliaceum L.）是我国最古老的粮食作物之一，富含淀粉、蛋白质、不饱和脂肪酸及膳食纤维等营养成分，糜子不含面筋蛋白，属于无麸质谷物，是乳糜泻患者和麸质不耐受人群的可选食物
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食品快速检测技术的发展与应用分析
来源:食品科技 发布日期:2024-10-20
便捷、灵敏、准确的快速检测技术在食品安全检测中发挥越来越重要的作用，逐渐成为近年来的研究热点。文章简要概述了食品快速检测技术的概念及方法，对食品快速检测技术的最新发展和在食品行业的运用现状进行了阐述，
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基于高分辨质谱的动物源食品兽药残留检测探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
随着人们对食品安全问题的关注度日益提高，动物源食品中兽药残留检测已成为保障食品安全的关键环节。高分辨质谱技术作为一种先进的检测技术，凭借其高分辨率、高准确度、高质量精度和快速扫描能力，在兽药残留检测中
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食品添加剂和配料行业将持续稳健增长
来源:中国食品报 发布日期:2024-12-02
“目前，食品添加剂和配料行业继续呈现供给、需求双恢复的格局。”在日前于广东广州举办的中国食品添加剂和配料协会（以下简称“中食添协”）第七届第二次常务理事会上，中食添协秘书长杜鉴如是说。中国国际贸易促进
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