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广东江门进一步提高全市食品安全保障水平
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-11-05
本报讯 封梅康 记者黄小桂 发自广东“民以食为天，食以安为先。”“食品安全，从我做起。获得安全食品既是我们的权利，保障食品安全也是我们的义务。为江门市食品安全代言，我们义不容辞。”“我们承诺：以保障食
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食品安全数字化管理体系的构建准则与要点
来源:中国食品工业 发布日期:2024-12-08
当前社会大众对于食品安全问题愈发重视,传统的食品安全管理体系已经难以满足当前的时代要求,而借助于数字化技术构建食品安全数字化管理体系,有利于提高食品安全监管有效性与针对性。本文以构建食品安全数字化管理
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字体设计在食品包装中的应用与影响力研究
来源:中华纸业 发布日期:2024-11-15
探讨了字体设计在食品包装中的应用及其对消费者认知和购买意愿的影响。通过问卷调查和实验研究，分析了字体风格、字号、颜色等在食品包装中的视觉效果和情感传达。研究发现，现代字体、大字号和暖色调的组合能显著提
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新型食品安全检测技术的研究进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-25
随着人们对食品安全问题关注度的不断提高，传统的食品安全检测技术已难以满足快速、准确、高通量检测的需求。本文综述了近年来食品安全领域新型检测技术的研究进展，涵盖了基于光谱技术、生物技术、质谱技术、新型前
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人工智能辅助食品安全主动防控研究进展
来源:中国食品学报 发布日期:2024-10-31
食品安全事关全球公共健康。面对新业态、新资源食品中的新发、突然危害物，食源性致病菌和真菌毒素污染以及化学残留等传统危害物的多重挑战，人工智能（AI）技术的飞速发展提供了新的解决思路。本文系统总结AI技
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中泰合作共创未来 助力企业共谋发展
来源:南宁晚报 发布日期:2024-11-09
11月7日至8日，广西—东盟经济技术开发区（以下简称广西—东盟经开区）举办以“中泰合作·共创未来”为主题的中泰（广西—东盟经开区）食品加工国际合作产业园创建系列活动，中泰双方政府人士及企业代表集聚一堂
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梧州全力提高食品安全监督管理效能
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-11-07
本报讯 近年来，梧州市严格落实“四个最严”要求，保持全市食品安全稳中向好态势。连续两年获评自治区设区市食品安全工作评议考核A级，不合格食品按时处置完成率达到100%，食品评价性抽检合格率达99.32%
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真抓实干 多措并举 打造西部食品产业新高地
来源:四川经济日报 发布日期:2025-01-07
回眸2024 2024年，农产品加工处在厅党组坚强领导下，实施食品行业“增品种、提品质、创品牌”行动，切实推动欠发达县域工业托底性帮扶，工业助推乡村振兴工作位居省人大满意度测评省级部门第3名，2024
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淀粉改性及改性淀粉在食品中的应用
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-11-25
淀粉来源广泛,但其易老化、抗剪切能力低、热稳定性和冻融稳定性差,性能具有局限性。因此,近年来人们通过使用一些改性方法来改变淀粉原有缺陷,从而得到性能优异、用途广泛的新型改性淀粉,并被广泛用于各个领域,
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高职高专食品原料学课程思政的设计与探索
来源:中国食品工业 发布日期:2024-12-08
本文以高职高专食品原料学课程思政为研究课题,首先以食品原料学课程思政的教学目标为切入点,理清食品原料学课程思政的设计思路,在完成预期目标的前提下,讨论并实施食品原料学课程思政的考核方式与教学方法,将食
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