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国家食品安全风险评估中心主任李宁：最严谨的标准不是最严格的标准
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
食品安全标准是对食品中各种影响消费者健康的危害因素进行控制的技术法规。是我国唯一强制执行的食品标准，是保障食品安全、促进行业发展和保障公平贸易的重要手段，是食品安全监管的重要技术依据。习近平总书记提出
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镂空元素在食品包装设计中的应用研究
来源:绿色包装 发布日期:2024-10-15
镂空元素在食品包装设计中被广泛应用，可以为食品包装增添美观性和装饰性，从而促进消费者的购买欲望。本文首先对镂空元素定义和分类进行研究，其次分析其在食品包装设计中的原则，最后通过三类食品包装的案例进行应
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《食品感官评定》课程思政元素的挖掘与科教融合教学
来源:青岛农业大学学报(社会科学版) 发布日期:2024-12-06
为实现高校全面发展的人才目标,在《食品感官评定》课程授课过程中可融入思政元素,增加科学精神和人文精神的传递。通过对民族发展、法规政策、地域特色、专业实践等四方面,挖掘《食品感官评定》课程的思政元素和映
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让预制湘菜好吃又健康
来源:湖南日报 发布日期:2024-11-16
预制食品一头连着田间地头，一头连着市场餐桌，串起的是一二三产业，切入的是消费大市场。 11月15日，在第二十五届中部农博会期间举行的中国预制食品产业高质量发展大会上，中国工程院院士单杨介绍，预计202
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计量检定在食品质量控制中的应用与挑战
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-15
本文系统分析了计量检定在食品原料验收、生产过程控制和产品检验等质量控制环节中的重要作用，重点阐述了计量检定在食品质量控制应用中面临的主要挑战，包括特殊参数检定技术不成熟、生产环境适应性要求高等技术层面
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2015-2023年上海市青浦区市售食品中寄生虫感染情况调查
来源:上海预防医学 发布日期:2025-01-20
目的 了解上海市青浦区市售食品中寄生虫感染状况，为制定适用于本地区寄生虫感染防控策略提供科学依据。方法 按照青浦区行政区域划分，2015-2023年对上海市青浦区部分网购环节、农贸市场、超市/食品店和
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香菇的营养价值及深加工食品质量安全研究进展
来源:农产品加工 发布日期:2024-10-30
香菇是药食两用的食用菌，具有极高的营养价值和保健功能，随着乡村振兴的全面推进，香菇种植及加工产业得到了快速发展，香菇也成了功能性食品申报中常见的原料。对香菇的营养成分、功效因子、香菇加工的普通食品、功
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2017—2023年广西百色食品安全监测结果分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
本研究分析2017—2023年广西百色市食品安全风险监测结果，旨在了解当地食品安全状况，为制定精确高效的预防措施提供坚实依据。监测结果显示，2017—2023年，监测的870份食品样本中，有27份微生
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职业学校学生食品安全与营养健康双重管理策略研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-25
随着职业教育的发展，学生群体规模扩大，食品安全与营养健康问题日益凸显。本文阐述了食品安全与营养健康对学生身体健康、学习效率及生活习惯的积极影响，提出了建立健全食品安全管理体系，构筑饮食安全的坚固防线；
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食品产业与农业经济协同发展的路径分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
在乡村振兴战略的推动下，乡村经济建设与发展迎来全新的目标与要求。为持续激发乡村经济活力，应推动产业融合发展。乡村食品产业具备优越的地理环境和独特的地域特色，可提供优质的绿色食品，实现资源与农业经济发展
027-87841330