-
高职食品专业“食疗药膳”课程思政教学改革的探索与实践
来源:辽宁农业职业技术学院学报 发布日期:2025-01-15
课程思政是新时代落实立德树人根本任务、提高育人质量的重要抓手，其核心在于寓价值观引领于知识传授和能力培养之中，实现价值塑造、知识传授和能力培养三者融为一体。结合“食疗药膳”课程性质、特点，通过重构课程
-
三大方向 与“食”俱进的答案？
来源:河南商报 发布日期:2024-11-06
【编者按】 如果你对河南食品的印象，还停留在生产了全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、7/10的水饺……那么，这个认知可能要刷新了。 布局休闲零食、宠物食品新赛道，用自主创新打破益生菌的国际垄断，为中
-
临期食品管理存在的问题及对策研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
食品安全问题一直是我国食品产业持续健康发展的关键所在，也关系到人们的健康安全。而对临期食品实施食品安全风险管理工作，能够保障消费者的生命健康。鉴于此，本文阐述临期食品的定义及其特征，分析临期食品管理存
-
ICP技术在水产食品重金属检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
随着水产养殖业的发展，重金属污染逐渐成为食品安全的重大隐患。本文简要分析电感耦合等离子体（Inductively Coupled Plasma,ICP）技术的工作原理及其水产食品重金属检测中应用存在的
-
筑牢食品安全防线 守护群众舌尖安全
来源:鹤壁日报 发布日期:2025-01-17
本报讯 （记者 苗苗）十有城市建设工作开展以来，我市积极回应群众关切，聚焦肉类产品等重点领域开展攻坚，同时积极创新监管方式，提升监管效能，压紧压实企业主体责任，织密食品安全防护网，为人民群众的“餐盘子
-
上海“场场对接”护航从农田到餐桌
来源:中国市场监管报 发布日期:2025-01-09
建国西路是最有老上海风情的一条马路，仅在这条路东段方圆200米左右就有大约5家生鲜店。今天的上海，大大小小的生鲜店铺密集地罗织在居民区附近，为市民提供天南海北的食用农产品。 作为食品输入型城市，上海8
-
凝聚共识 共担责任 同心共筑进出口食品安全
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
冯斌介绍，作为海关总署下属的42个直属海关之一，北京海关深入贯彻习近平总书记重要指示批示精神和重要回信精神，认真落实党中央、国务院重大决策部署，深入开展智慧海关建设和“智关强国”行动，以“首善之关”为
-
网络餐饮服务食品安全监管问题及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-15
近年来，网络餐饮逐渐成为人们日常生活的重要组成部分。随着网络餐饮服务的发展，一些食品安全问题相继出现，使得监管工作面临巨大挑战。基于此，本文对笔者所在地网络餐饮食品安全监管工作的情况进行阐述，分析网络
-
北京大兴“三个到位”落实食品安全主体责任
来源:中国市场监管报 发布日期:2024-10-23
本报讯 今年以来，北京市大兴区市场监管局严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，以“三个到位”扎实推进食品生产企业主体责任落实落细。 高度重视，宣传培训到位。该局广泛宣介《企业落实食品安
-
石墨炉原子吸收光谱法检测食品中重金属铅——以大米粉质控为例
来源:中国食品工业 发布日期:2024-12-08
本文通过阐述食品中重金属铅的来源和危害,说明稳定准确检测食品中重金属铅的必要性。通过简述石墨炉原子吸收光谱法的原理,并以检测大米粉质控中的重金属铅为例,示范操作流程,检验仪器重复性,进一步分析该法在检
027-87841330