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舌尖上的科技味儿
来源:山东商报 发布日期:2024-07-11
无添加剂、高蛋白、低脂肪——近日，中国农业大学的大豆冰淇淋一经上架便成为爆款，其健康理念与当今消费者的饮食观念不谋而合。近年来，越来越多的科研成果走出实验室“深闺”，落地转化到人们的日常食品当中，华南
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气相色谱-质谱联用法在食品检测中的应用分析
来源:中外食品工业 发布日期:2024-07-08
民以食为天，随着食品行业的快速发展，食品安全问题越来越受到人们的重视，对食品质量的监管也越来越严格。气相色谱-质谱联用法（GC-MS）作为一种高效的食品检测技术方法，同时兼具了气相色谱的高效分离能力和
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2022年青岛市食品安全风险监测结果分析
来源:中国初级卫生保健 发布日期:2024-07-10
目的：了解青岛市食品中的主要污染物以及有害因素的污染现状，及时发现食品安全隐患。方法：按照《2022年青岛市食品安全风险监测实施方案》及《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》中的相关规定进行采样、
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二维液相色谱技术在食品检测中的探索应用
来源:云南化工 发布日期:2024-07-15
介绍了二维液相色谱技术与高效液相色谱技术的区别，阐述了二维液相色谱技术在食品营养检测、添加剂检测、有毒有害物质检测等方面的应用。利用实例对该技术方法进行了展示，以期对食品安全检测领域提供有效的参考和借
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论食品检验在食品安全保障中的重要作用
来源:现代食品 发布日期:2024-06-28
近年来，随着人们文化意识的提高和对健康的关注，食品安全成为社会关注的焦点。人们常说“病从口入”，食品的健康、安全和卫生对人们的身体有着直接而巨大的影响。食品检验工作作为一道安全阀门，对食品安全保障起着
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高职食品检验检测技术专业现代学徒制人才培养模式探索与实践——以吉安职业技术学院为例
来源:现代食品 发布日期:2024-07-28
吉安职业技术学院食品检验检测技术专业依托“校中企”持续探索现代学徒制培养模式，构建“四阶螺旋递进”食品检验检测技术专业的现代学徒制人才培养模式，形成“岗课证赛”四融通课程体系，搭建了政校企“五位一体”
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高效液相色谱法在食品检测中的应用分析
来源:中外食品工业 发布日期:2024-07-08
随着食品产业的快速发展和食品种类不断丰富，食品中营养成分、潜在添加剂、农药残留及其他有害物质等复杂成分检测的要求激增。高效液相色谱法（HPLC）可对食品中各组分进行快速分离和定量分析，具有效率高、精度
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“专劳创”融合型实训课程的构建与实施——以食品类专业“专业生产劳动”课程为例
来源:高教论坛 发布日期:2024-07-20
实训课程是高校专业实践教学体系中的重要环节。将双创教育与劳动教育有机融入专业实训课程当中，可有效促进课程教学改革与大学生全面发展。本文以食品类专业“专业生产劳动”课程教学改革为例，开展“专劳创”融合型
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面向食品专业应用型人才培养的工程制图与CAD课程改革研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-07-23
在“地方性、应用型、开放式、工程化”的人才培养背景下，将食品专业与工程制图与CAD课程更加紧密的结合起来，结合用人单位的实际情况，围绕课程内容整合、教学方法及考核方式等方面对教学体系进行改革，探索应用
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工程认证背景下的“食品营养学”课程教学改革与达成评价
来源:食品工业 发布日期:2024-07-20
“食品营养学”课程是食品科学与工程、食品质量与安全专业的重要专业课程。课程教学改革与课程目标达成评价能有效提高学生解决复杂工程问题的综合能力,促进其专业发展。结合工程认证的要求,以课程目标的逻辑支撑关
027-87841330