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发酵工程技术在食品开发中的应用分析
来源:上海轻工业 发布日期:2024-07-25
当前人们将许多先进的科学技术都应用于食品领域中。现代发酵工程技术是生物工程的重要组成部分，对食品开发工作具有十分重要的应用意义。基于此，文章分析了现代发酵工程技术，并进一步探讨了现代发酵工程技术在食品
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文化基因视域下轻食品牌视觉识别设计
来源:湖南包装 发布日期:2024-07-25
以轻食品牌的视觉识别设计为案例，分析其文化基因在设计领域中的应用方式和视觉呈现方式，为轻食品牌视觉识别设计提供全新的思维路径和设计框架，为轻食品牌在市场中的长远发展提供实质性的战略支持。从设计学的角度
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保健食品在老年人健康管理中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-07-15
面对老龄化社会，保健食品在老年人健康管理中的作用日益突出。本文介绍了保健食品的分类(营养素补充剂、功能性食品、传统滋补品)，探讨其在补充营养、辅助治疗慢性病、调节免疫和改善睡眠方面的应用。针对功效夸大
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气质联用法在食品农药残留检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-06-25
在现代农业生产中，农药的广泛应用无疑对提高农作物产量、防治病虫害起到了重要作用。然而，农药不合理使用引发的农药残留问题也对食品安全构成了潜在威胁，如何准确、快速地检测食品中的农药残留成为食品安全领域亟
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第四届全球食品饮料创新发展技术论坛聚焦产业链升级
来源:中国工业报 发布日期:2024-07-01
2024年6月20日，在2024上海国际食品加工与包装机械展览会联展期间，由中国工业报社和上海博华国际展览有限公司主办，中国投资协会实体经济发展投资专业委员会联合主办的“第四届全球食品饮料创新发展技术
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我国食品防腐剂联合使用情况及理论累积风险评估
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2024-06-30
目的 了解我国食品中防腐剂的联合使用情况并评估常见防腐剂组合的摄入水平及其累积暴露风险。方法 根据全球新产品数据库（GNPD）中我国食品中防腐剂的联合使用情况、防腐剂的健康指导值、GB 2760—20
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榆中县食品安全检测体系现状及优化研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-06-25
食品安全检测是通过科学技术手段对食品进行分析检测，以评估其从生产到消费的整个过程中是否符合安全标准。本文以榆中县为例，对当地食品安全检测体系的现状以及存在的问题进行分析，并提出优化措施，以期为提升榆中
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食品实验室仪器设备管理分析与探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-06-25
食品检验中使用的仪器设备准确性是确保检验结果准确的重要基础。为了确保相关仪器设备在检验工作中技术性能的稳定性，就需要加强对仪器设备的管理，确保仪器设备处于最佳使用状态，以达到保障实验室检验工作准确、有
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宠物消费呈现精细化 食品仍为主要支出
来源:消费日报 发布日期:2024-07-30
近日发布的《2023—2024中国宠物行业绿皮书》显示，当前我国宠物消费主要集中于宠物食品、宠物医疗、宠物用品以及宠物服务等类别。其中宠物食品主粮占83.7%、零食占75.2%，均高于其他类别的消费。
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北海高质量推动食品安全“两个责任”走深走实
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-07-06
本报讯2024年，北海市持续创新赋能食品安全“两个责任”，以“强督导”“抓关键”“树标杆”“提效能”“促联络”为抓手，全力推动食品安全“基层、基础、基本功”建设，着力构建“大包保”格局，高质量推动食品
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