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动物源性食品兽药残留监控要素分析及研究进展
来源:现代食品科技 发布日期:2024-07-03
动物源性食品兽药残留是影响食品安全、产业安全及国际贸易壁垒的重要因素。针对于动物源性食品兽药残留安全问题，世界各国及各组织机构都进行了广泛的研究，从多个领域制定相应的法规要求，创新研发生产加工及检测技
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大型活动期间食品安全保障流程管理体系优化研究——以敦煌文博会为例
来源:热带农业工程 发布日期:2024-06-26
保障大型活动期间食用农产品质量安全是确保活动顺利进行的基础条件之一。在“一带一路”背景下敦煌文博会自2016年首届召开至2021年已举办5届,本研究运用Nvivo12编码软件对2016—2019年敦煌
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防暑消费带动“夏日经济”
来源:南阳晚报 发布日期:2024-07-05
进入夏日，走在街上，防晒用品、降温神器、冰镇饮品……都在展示着南阳的夏日风情。连日来，记者走访了市城区多家商超、电器卖场、冷饮店，感受到南阳“夏日经济”的活力。 防晒服、防晒霜等防晒用品走俏 夏季，紫
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绿色食品水生蔬菜农药最大残留限量标准对比分析
来源:农产品质量与安全 发布日期:2024-07-26
通过对新版NY/T 1405-2023 《绿色食品水生蔬菜》和GB 2763-2021 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、 GB 2763.1-2022 《食品安全国家标准食品中2,4-滴丁
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无糖食品的开发研究现状与前景展望
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-06-25
在健康中国的大背景下，随着《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划（2017—2030年）》等文件的发布，我国政府已经把大健康战略上升到国家层面，人们对健康也越来越重视。“无糖”“0添加”“低脂
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脆肉鲩鱼的营养价值及其食品开发现状
来源:现代食品 发布日期:2024-07-28
本文以脆肉鲩鱼为研究对象。结合相关数据从蛋白质、脂肪酸及维生素含量等角度对其营养价值进行了分析。并针对目前脆肉鲩鱼休闲食品、方便食品及调味食品开发现状及不足之处，结合产业发展趋势，从产品研发、口味创新
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O-AMAS有效教学模型在食品加工技术课程教学中的应用
来源:现代农业科技 发布日期:2024-07-20
食品加工技术是食品类专业基础课程。本文开展了以O-AMAS有效教学模型为主线的教学实践，教学内容包括教学目标设计、课堂迅速激活、教学方式多元化和有效的评测环节四方面内容。该教学模型在实际教学工作中取得
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食品制造企业推进财务信息化建设研究
来源:中国管理信息化 发布日期:2024-07-15
食品制造行业竞争激烈，行业进入壁垒较低，大部分产品技术含量较低，很容易被同行业模仿，再加上受当前直播带货、电商团购等信息化技术带来的新销售模式的影响，食品制造行业需要转变经营管理理念。从当前国内食品制
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漳州中小型休闲食品企业的供应链发展研究
来源:现代工业经济和信息化 发布日期:2024-06-30
从休闲食品行业的现状出发，分析了漳州中小型休闲食品企业的供应链特点及问题，包括中小型企业供应链布局范围较为有限、仓储管理系统不够完善、物流配送压力大；提出优化供应链区域布局，运用物联网技术优化仓储管理
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食品工业用蠕动泵的测量不确定度评定
来源:中国计量 发布日期:2024-07-10
食品工业用蠕动泵常与灌装机配合使用，主要用于输送酒类、乳品、饮料、调味品、植物油、糖浆等液体食品。现有研究多针对蠕动泵本身结构，鲜有针对蠕动泵测量不确定度的分析，给计量检定/校准人员的实际工作带来诸多
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