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食品微生物检测中分子诊断技术的优化
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-08-05
随着现代食品工业的快速发展，食品安全问题得到社会的广泛关注。食品中微生物污染是影响食品安全的主要因素之一，因此对食品中微生物的检测十分重要。近年来，随着分子生物学的发展，以聚合酶链式反应、核酸杂交、基
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北大荒薯业集团谱写铸牢粮食安全与食品安全“压舱石”新篇章
来源:农场经济管理 发布日期:2024-08-15
近年来，北大荒薯业集团在面对重重挑战下，坚持党建引领，积极践行国家粮食安全战略，取得扭亏增盈的显著成绩。集团“走出去”战略的实施及科技研发、产品创新等方面的突破，展现了薯业集团作为国家粮食安全与食品安
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新工科背景下食品类仪器分析课程教学改革与实践
来源:现代食品 发布日期:2024-08-28
以新工科教育理念为引领，针对仪器分析课程教学中存在的问题，紧密结合食品专业学生的实际需求与特点，全面开展教学改革。改革内容涵盖教学内容的优化、教学方法的创新、实践教学的强化以及教学评价体系的完善等多个
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大健康理念下3D打印食品的市场与消费者接受度调查
来源:粮油与饲料科技 发布日期:2024-08-28
在全球大健康背景下，新型科技带来了融合医疗、营养、生活方式等多维度的全新健康理念。3D打印食品技术作为全球食品领域的新兴技术之一，不仅能够确保食品安全，提高能量利用效率，还能控制食品中的营养成分，实现
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创新引领，掘金“坚果+X”新赛道
来源:青岛日报 发布日期:2024-08-08
开栏的话 民以食为天。无论是山东人从小吃到大的钙奶饼干、“火”遍全网的白花蛇草水，还是主打健康的“每日坚果”、发力文创的崂山可乐……这些令人着迷的“舌尖”美食让青岛频频“出圈”。 食品饮料是青岛的优势
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质谱技术在食品及食品接触材料的典型有机污染物中的应用研究进展
来源:质量安全与检验检测 发布日期:2024-08-20
食品及食品接触材料有机污染物种类繁多，给环境和消费者健康带来诸多影响。质谱技术具有灵敏度高、分析速度快等特点，在分析检测领域发挥着重要作用。本文主要介绍了液相色谱-质谱联用技术在近年来比较关注的全氟多
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济宁市托育机构食品安全现状及管理机制研究
来源:中国标准化 发布日期:2024-08-05
现阶段，我国正着力建立、健全0～3岁婴幼儿托育服务相关的行业政策法规体系、标准规范体系以及服务供给体系，饮食安全作为婴幼儿照护的主要内容，是普惠托育服务体系建设及服务质量评价的重中之重。本文以国际经验
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美国食品药品监督管理局警告信中细菌内毒素问题探讨
来源:中国药物警戒 发布日期:2024-08-15
目的 研究美国食品药品监督管理局（FDA）警告信中药品细菌内毒素控制的常见问题，为行业提供参考。方法对FDA近年来细菌内毒素控制缺陷的警告信进行梳理，并对其细菌内毒素控制方面存在缺陷进行分类总结。结果
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食品安全问题及保障对策
来源:当代畜禽养殖业 发布日期:2024-08-15
近年来，随着科技的日益创新，食品行业也呈现出不断发展的趋势。物流体系的逐步完善，进一步促进了食品行业的快速发展。但伴随而来的食品安全问题层出不穷，食品安全事件频频发生，文章探析食品安全存在的问题及相应
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食品包装净含量标注的法规要求与实现方法
来源:中外食品工业 发布日期:2024-08-08
本文深入探讨了食品包装净含量标注的法规要求与实现方法。首先，概述了国家层面的相关法规，详细解析了具体法规要求以及特殊商品的标注规定。随后，从技术手段、管理与监督、消费者参与和反馈三个方面，详细阐述了食
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