-
食品销售再现“砍单”
来源:中国消费者报 发布日期:2024-09-02
近日，多名消费者向《中国消费者报》记者反映，其在某电商平台嘉华食品旗舰店购买的一款售价为1元的月饼被告知无法发货。有网友还反映，2023年，该品牌也出现过开展低价活动却不发货的情况。律师表示，多次出现
-
新工科背景下食品专业课程思政建设路径
来源:中国食品报 发布日期:2024-08-27
思政教育是高校教育教学体系的重要组成部分，课程思政则是新时代高校思政教育变革创新的最新尝试，是将思政教育贯穿人才培养体系的最新探索，为各类课程与思政课程的同向而行以及“三全育人”格局的构建奠定了坚实的
-
市市场监管局开展网络餐饮食品安全专项治理
来源:巴彦淖尔日报(汉) 发布日期:2024-08-02
本报讯（记者 黄景莲）近日，市市场监督管理局多措并举开展网络餐饮食品安全专项治理工作，旨在进一步加强网络餐饮食品安全监管，规范和净化网络餐饮领域市场秩序，让消费者“点得放心、吃得安心”。 强化监督检查
-
论食品安全检测技术在磺胺类药物残留检测中的应用
来源:中国标准化 发布日期:2024-08-05
随着人们生活水平的不断提高，畜禽肉及副产品、水产品、鲜蛋成为人类生活中重要的食品，关注这些食品的安全变得十分重要。本文对食品安全检测技术在磺胺类药物残留检测中的应用进行分析和研究，从畜禽肉及副产品、水
-
焙烤食品微生物检测现状及对策研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-08-25
焙烤食品易受微生物污染，威胁食品安全。本文分析了焙烤食品微生物检测现状，指出快速检测技术应用范围有限、多重PCR检测方法优化不足、微生物毒素检测方法标准化程度低等问题，提出了拓展快速检测技术的应用领域
-
间接竞争酶联免疫吸附法检测保健食品中糖皮质激素类药物
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-08-25
目的 建立间接竞争酶联免疫吸附(indirect competitive enzyme-linked immunosorbent assay,ic-ELISA)法用于保健食品中糖皮质激素类药物多残留检
-
护眼需求激发保健食品市场新潜力
来源:中国食品报 发布日期:2024-08-08
随着“读屏时代”的到来，人们使用手机、平板、电脑等电子产品的时间愈发延长，导致眼睛高负荷工作，过度用眼状况随之加剧，极大地增加了眼部疾病发生的概率。与此同时，“主动健康”理念逐渐成为业内共识，也刺激了
-
食品调料中微塑料的特征分析
来源:安徽农学通报 发布日期:2024-08-15
为探索食品调料中微塑料的特征，本文对来自不同地区、采用不同原料加工的34个调料样品中微塑料的丰度、大小、形状和材质等进行研究。结果表明，供试调料样品中，微塑料的平均丰度为1.75个/100 g；微塑料
-
社交媒体在食品文化传承中的思政功能与实践研究
来源:食品工业 发布日期:2024-08-20
随着社交媒体的飞速发展,在各个领域中社交媒体都扮演重要角色。从食品文化传承的视角出发,运用社交媒体,对推动食品文化的传承和发展有着不可替代的作用和意义。文章针对当前食品文化传承中社交媒体的思政功能和实
-
基于天然多糖的功能化食品包装薄膜的设计与实现
来源:包装工程 发布日期:2024-08-10
目的 综述功能化多糖基薄膜的设计与实现方面的文献，为提高可生物降解包装膜的功能性与稳定性，以及拓展它在各类食品包装中的应用提供参考。方法 系统梳理天然多糖基薄膜在抗菌、抗氧化等活性包装，以及pH响应、
027-87841330