-
食品中糖成分检测方法应用与研究进展
来源:食品工业 发布日期:2024-08-20
糖类不仅是食品的重要组成成分,而且是生产加工、烹饪调制时使用的一类重要添加剂。食品中糖成分与产品等级、口感、风味、营养价值等特性息息相关。糖成分的测定在产品开发、品质检测、加工控制、掺伪鉴定中具有重要
-
职业代购人明知为假劣药仍代购需承担惩罚性赔偿责任
来源:中国质量报 发布日期:2024-08-29
民以食为天，食以安为先。食品药品安全关系着人民群众身体健康和生命安全，是基本的民生问题。为依法保护食品药品安全和消费者合法权益，统一裁判尺度，引导生产经营者合法生产经营、消费者理性维权，8月22日正式
-
“岗课赛证”模式下的人才培养方案探讨——以食品质量与安全专业为例
来源:大众科技 发布日期:2024-08-15
文章从“岗课赛证”模式的视角，对食品质量与安全专业人才培养方案进行了探讨。以岗位为动力，课程为支撑，竞赛为检验，证书为标签，实现了“工作岗位、专业课程、职业技能竞赛和技能证书”四位一体的有机衔接，为社
-
食品分析中蛋白质检测技术与应用研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-08-23
为了促进蛋白质检测技术的发展,探究其在食品安全等方面的作用,文章分析了蛋白质检测的重要性,提出了具体检测方法,通过对传统检测技术、现代检测技术与新兴检测技术的分析,进一步明确各种检测方法的优缺点及其具
-
食品质量安全管理存在的问题及解决方法
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-08-15
食品质量安全与人们的身体健康和幸福安定息息相关。随着人们食品质量安全意识的显著提升，对食品质量安全也提出了较高的要求。因此，相关单位需要不断探寻有效方法，保证食品质量安全管理效果。本文分析食品质量安全
-
食品变质微生物及其检测方法研究综述
来源:工业微生物 发布日期:2024-08-22
食品在生产、储存和运输过程中容易被各种微生物污染，从而引起食品变质或引发食源性疾病。随着科技的快速发展，传统的微生物检测方法已无法满足微生物检测快速、高效的需求。因此，本文从食品变质微生物的分类和生物
-
保健食品中当归的应用规律
来源:数理医药学杂志 发布日期:2024-08-28
目的 基于数据挖掘探讨当归在保健食品中的配伍规律和应用特点，以期为当归的应用开发提供参考。方法 收集含当归的保健食品，并统计其剂型及保健功能分布、中药组成及功效类别等信息。利用VOSviewer 1.
-
擦亮“中国月饼名城”品牌 推动茂名月饼产业高质量发展
来源:茂名日报 发布日期:2024-08-28
开栏语：为落实市委市政府“要像卖荔枝一样卖好茂名月饼，将月饼打造成为茂名传统特色产业”的工作要求，今年茂名日报社携手海龙阁、粮丰园、金池、顶上佳、嘉豪轩、桃花源、幸福、当当点沁、东记等品牌月饼生产厂家
-
同位素内标-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定食品中米酵菌酸及异米酵菌酸
来源:化学分析计量 发布日期:2024-08-20
建立一种快速测定不同食品中米酵菌酸和异米酵菌酸的超高效液相色谱-串联质谱联用方法。样品中待测物用含0.1%氨水的甲醇-水溶液（体积比为4∶1）提取后，经过MFC335柱净化，BEH C18<
-
某市区食品中微生物的污染状况监测及分析
来源:名医 发布日期:2024-08-15
目的:分析天津市河西区食品中微生物污染状况监测结果。方法:在2023年8—9月天津市河西区农贸市场进行三次食品微生物污染状况检测,参照2023年《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》中的检验方法进
027-87841330