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探析食品标签要求和信息的审核要点
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-09-05
本文以探析食品标签要求和信息的审核要点为研究对象,首先对食品标签规范要求进行了简单的介绍,随后着重探究了食品标签信息审核应用,提出了审核要点,最后结合实际例子,分析了在食品标签审核中,一些常见的错误问
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基于超星学习通平台的《食品营养与卫生》课程线上教学模式的探索与实践
来源:内江科技 发布日期:2021-04-25
本文以高职高专院校《食品营养与卫生》课程为例,基于超星学习通平台开展线上教学,分别从课程资源建设、教学活动设计、课程考核评价、教学效果评价四个方面对线上教学模式进行了探索,以期提高课程的教学效果,为《
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互联网+时代下食品行业电子商务的发展趋势研究
来源:肉类研究 发布日期:2021-01-31
随着信息技术的发展和经济结构的调整,"互联网+"经济模式已成为当前社会发展的主流趋势。食品行业作为国民经济的重要组成部分也主动与电子商务相结合,形成了食品行业电子商务"百花齐放"的发展局面。图1展示了
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食品中单核细胞增生李斯特氏菌检测分析
来源:福建轻纺 发布日期:2021-12-10
单核细胞增生李斯特氏菌,简称"单增李斯特氏菌",是食品威胁人类健康的常见病原菌之一,单增李斯特氏菌的快速和精准检测对食品抽检监测至关重要。本文从国标检测方法和VITEK 2 Compact 30应用两
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提前预判 精准打击 湖南省长沙市提高食品安全监管效能
来源:中国质量监管 发布日期:2021-11-18
"每到节假日,××都销得特别好,×××这款在社区团购也挺火爆的,但消费者都有投诉,以前抽检也发现过问题。"近日,湖南省长沙市市场监管局、长沙市公安局食药环侦支队(以下简称食药环侦支队)和行刑衔接食品检
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偶氮类食品着色剂诱惑红与蛋溶菌酶的相互作用研究
来源:成都大学学报(自然科学版) 发布日期:2021-03-30
采用荧光光谱、紫外吸收光谱和计算机模拟分子对接研究了偶氮类食品着色剂诱惑红与蛋溶菌酶的相互作用.讨论了诱惑红对蛋溶菌酶荧光的猝灭机理,属于静态猝灭.测定了诱惑红与蛋溶菌酶反应体系的结合常数和结合位点数
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新冠疫情下高校食品专业课程教学改革与对策
来源:食品工业 发布日期:2022-04-20
新型冠状病毒的爆发封闭了武汉城,禁足了华夏,这次疫情给全球的经济及人们的生活造成了前所未有的冲击。全国教育工作者在教育部的领导下积极响应,全面开展了在线教学,我校采用主辅平台相结合的模式开展网络教学,
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体外模拟消化系统在食品研发中的应用
来源:福建轻纺 发布日期:2021-06-10
消化系统是人体的八大系统之一,在人体生长发育新陈代谢中起着非常重要的作用。体外模拟消化实验具有重复性高,实验周期短,不受道德伦理束缚等优点。体外模拟消化系统在食品营养吸收、物质消化特性分析、生物可及性
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夯实食品企业主体责任，坚决筑牢食品安全防线
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-04-05
江苏省徐州市沛县市场监督管理局以创建省级食品安全示范城市为契机,全面推进企业食品安全主体责任落实,确保全县人民群众的饮食安全。强组织、建制度,指导落实企业主体责任首先,建立组织体系,明确责任清单。全县
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辐照对食品营养成分的影响研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-01-15
辐照技术作为一项新型食品保藏技术，目前已经在多个国家及国际组织的食品安全检测工作中得到了高度关注与广泛推广。为进一步加强对辐照技术的应用研究，本文主要结合食品辐照技术的应用原理以及优势特点，阐明辐照技
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