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服务“食全食美” 获赞“十全十美”
来源:扬州日报 发布日期:2024-08-01
“我是真没想到，什么困难都可以找网格员。园区网格员贴心的服务，让我们企业安心又放心。”近日，扬州食品产业园对辖区企业进行走访大调查，在回收上来的问卷调查表中，一位企业负责人写道：“‘食全食美网格服务’
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智慧监管在我国食品安全中的应用探索研究
来源:实验室检测 发布日期:2024-08-08
智慧监管作为一种新型的监管模式，在我国食品安全领域中的应用探索正逐渐深入。通过整合大数据、云计算、物联网、人工智能等现代信息技术，智慧监管旨在实现对食品安全的全过程监控、风险预警和高效响应。本研究旨在
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让“烟火气”与食品安全同行
来源:六盘水日报 发布日期:2024-09-04
本报讯 为了护航“夜间经济”高质量发展，守牢“人间烟火气”，近日，盘州市市场监督管理局、盘州市森林公安局等部门在盘州市星云夜市、育才路、民福路、祥和路、小商汇、翰林街道二号桥等地开展食品安全集中整治行
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食品工程中营养强化剂的应用思路与注意事项
来源:现代食品 发布日期:2024-08-28
本文阐述了营养强化剂的定义、使用目的及分类，从市场规模、添加动机和使用安全方面梳理了营养强化剂的应用现状。结合相关法规标准和营养学要求，提出了适量性、平衡性及高质量的应用思路，并根据食品加工稳定性以及
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食品安全检测技术在农产品农药残留检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-08-25
现如今，人们对健康饮食的追求不仅体现在选择高质量食材上，更在于确保食品的安全性，防止有害物质对人体造成潜在危害。然而，现实情况是我国在农产品的绿色化生产方面仍存在明显短板，如部分农产品中农药残留超标的
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调味品监督抽检不合格率为1.59%
来源:中国质量报 发布日期:2024-08-06
调味品作为家庭和餐饮场所的烹饪必需品，是关系民生的重要产品。今年以来，为确保市场上销售的调味品符合食品安全标准，市场监管总局持续将调味品作为监督抽检的重点之一。市场监管总局发布的2024年第一季度食品
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食品安全检测技术的应用问题与优化策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-08-15
食品安全检测技术是保障食品质量安全的重要手段。本文对食品安全检测技术进行概述，指出其在保障食品质量安全应用中存在检测方法标准化程度不足、检测设备性能有待提升、检测人员专业技能欠缺等问题，并从完善食品安
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“食品微生物学”课程教学改革初探——以“三融”教学理念为基础
来源:食品与发酵科技 发布日期:2024-08-25
针对食品微生物学科前沿研究发展较快、学生理论知识与实践应用脱节、创新能力欠缺等学情问题，对“食品微生物学”课程进行了教学模式的创新变革与实践，提出了“课程思政与课程教育相融合、科学研究和课堂学习相融合
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色彩心理学在方便食品包装设计中的应用
来源:丝网印刷 发布日期:2024-08-28
色彩心理学是研究审美过程中人的视知觉对于色彩的生理、心理方面的潜意识反应和主体情绪状态与色彩的对应关系的学科。文章探讨色彩心理学在方便食品包装设计中的具体应用，旨在为方便食品行业的销售增长提供有效支持
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《食品专业英语》课程混合式教学模式探索与实践
来源:广东化工 发布日期:2024-08-15
传统封闭式教学模式限制了我校食品质量与安全省一流专业的发展，也越来越不适用于目前本科阶段的教书育人。因此，亟须进行线上与线下相结合的教学探索与实践。本文以食品质量与安全专业基础专业课程《食品专业英语》
027-87841330