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食品安全视角下高校食堂存在的问题与对策分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-08-05
本文从食品安全的角度出发，阐述构建高校食堂安全体系的重要意义，分析当前高校食堂食品安全存在的问题，并针对存在的问题提出解决方法。
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食品检验技术在农药残留检测中的应用研究
来源:中外食品工业 发布日期:2024-08-08
现代农业生产中，农药的使用范围日益广泛，但由于部分农户对农药使用标准不明确，导致过度施用，造成农产品中农药残留量超标，不仅危害人体健康，还给农户带来较大的经济损失。为解决农药残留超标问题，本文以农药残
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基于认知心理的儿童食品包装信息可视化设计研究
来源:食品与机械 发布日期:2024-08-28
阐述信息可视化在儿童食品包装设计中的作用，结合当前语境下儿童食品包装所面对的新机遇和挑战，基于儿童的独特认知特征探讨了信息可视化在儿童食品包装的信息转译视觉表达等设计原则和方法，并借助近年来优秀的儿童
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食品英语翻译教学策略创新
来源:中国食品报 发布日期:2024-08-27
食品英语翻译教学是高校英语教学的重要分支，同时也是培育食品行业高素质综合型人才的重要保障。推动食品英语翻译教学策略创新，能够进一步提升食品英语翻译教学质量，切实提升人才培养的质量和水平，为社会提供大量
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微生物检测技术在食品安全检测中的应用研究
来源:现代食品 发布日期:2024-08-28
本文从食品检测专业技术管理人员的视角出发，详细阐述了微生物快速检测技术的定义及其在食品安全领域的重要性。进一步探讨了该技术的核心应用方法和技术手段，旨在为食品安全管理提供参考和指导，以提升食品检测效率
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加强预制菜食品安全监管在保障产业高质量发展中的措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-08-05
预制菜作为一种现代食品形式，具有显著的市场增长潜力，然而也面临着一定的食品安全挑战。为了促进该行业的健康发展并确保公众饮食安全，加强对预制菜的食品安全监管至关重要。这不仅有助于推动食品安全管理体系的完
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绿色食品经济对农村区域经济质量的影响研究
来源:商场现代化 发布日期:2024-08-14
在全球尺度上，绿色食品经济展示了多种多样的运营模式。绿色食品是指遵循可持续发展观，按照特定方式生产的无污染、安全优质营养型农产品和加工制品。在20世纪90年代，我国政府首次引入了绿色食品经济这一观念，
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2021—2023年广东省食品安全监督抽检结果分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-08-25
目的：分析2021—2023年广东省食品安全监督抽检情况，以期为生产者、经营者、监管者及消费者提供启示与参考。方法：汇总梳理广东省近3年抽检结果，对整体情况、抽检食品种类、不合格项目及不合格项目中具体
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基于马铃薯淀粉和马铃薯泥的食品3D打印技术研究与发展
来源:食品与机械 发布日期:2024-08-28
马铃薯作为主食材料，富含多种营养物质，对调节居民的膳食营养结构起重要作用。文章综述了基于马铃薯淀粉和马铃薯泥的食品3D打印技术研究，包括马铃薯淀粉作为主材料和添加剂情况下的食品3D打印性能研究，以及食
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食品中二元酸检测方法研究现状
来源:中外食品工业 发布日期:2024-08-23
二元酸是指含有两个羧基的有机化合物，其在食品工业中主要作为酸度调节剂、香料、香精、食品添加剂用于改善食品的口感、风味和延长保质期，提高产品的附加值。对食品中的二元酸进行测定对于保障食品安全、维护消费者
027-87841330