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护航“舌尖安全”托起群众稳稳的幸福感
来源:菏泽日报 发布日期:2024-12-26
一日三餐，事关食安。食品安全关乎人民群众身体健康和生命安全，是衡量一座城市幸福感的重要标尺，也是提升人民群众生产生活安全感与获得感的重要保障。今年以来，我市严格落实“四个最严”要求，紧紧围绕食品安全治
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贵州深挖森林食品潜力
来源:中国食品报 发布日期:2024-10-29
本报讯 （记者 杜涛）为践行大食物观，构建多元化食物供给体系，加快培育和发展林业产业新质生产力，建立现代林业产业体系，近日，2024年贵州省林业产业高质量发展视频会议暨山桐子产业发展座谈会在贵州省林业
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乔叟《厨师的故事》与《厨师的故事引子》中的食品安全问题
来源:中世纪与文艺复兴研究 发布日期:2024-12-31
《坎特伯雷故事》中的《厨师的故事引子》与《食材买办的故事引子》是诗人乔叟对食品相关从业人员的讽喻。《厨师的故事引子》很短，只有40行，然而，它告诉了我们乔叟笔下英伦日常饮食的一些情况。厨师罗杰，昵称“
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Jigsaw教学法在专业选修课中的探索与实践——以《食品营养学》为例
来源:江西畜牧兽医杂志 发布日期:2024-10-15
为满足学生个性化、多元化学习需求，全面提高人才培养质量，当前大学逐步开设了一系列个性化培养课程，如专业限选课、通识选修课等。但当前专业选修课普遍存在教学重视度一般、教法单一传统、学生主动学习意识较弱、
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“点”出所需所盼 “检”出安心放心
来源:南宁日报 发布日期:2025-01-07
“你点我检”是市场监管部门倾力打造的为民办实事的服务品牌。2024年，南宁市市场监管局坚持以食品安全“四个最严”要求为根本遵循，通过广泛收集群众关注的食品品种及项目等信息，组织开展食品安全“你点我检服
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食品工业用天然甜味剂的种类及提取纯化技术研究进展
来源:中国食品工业 发布日期:2024-12-08
甜味剂在食品工业中充当着至关重要的角色,然而人工合成甜味剂对人体存在致癌、致畸等风险,天然甜味剂的研究与开发越来越受到重视。本文综述了天然甜味剂的种类、提取方法及纯化方法,并对甜菊糖苷、罗汉果甜苷和甘
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关于食品检测实验室内部质量控制方式的探讨
来源:中国标准化 发布日期:2025-01-05
食品检测实验室质量管理是确保食品检验数据准确、可靠的重要环节。食品安全与人类健康息息相关，食品检测实验室在维护食品安全的过程中发挥着关键作用。食品检测实验室应强化质量管理工作，充分发挥质量控制对检测技
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消费趋势调整、新技术加持 食品行业在挑战中寻求突围
来源:第一财经日报 发布日期:2024-11-28
11月22日，2024年第十三届“中国食品健康七星奖”（下称“七星奖”）颁奖典礼在上海举办，今年共有41家优秀食品制造、零售及餐饮企业脱颖而出，上海迪士尼度假区获得“年度星钻企业”的最高荣誉。 本届七
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科企对接助力特色食品“闯出去”
来源:中国食品报 发布日期:2024-10-23
如何释放应用学科的优势，让高校科技成果更快、更好地转化为地方食品产业的新质生产力？如何借力大企业研发经验和销售平台，“大手拉小手”，让山区更多特色产品“走出去”？近日，中国食品科学技术学会在山西省吕梁
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全省有机产品证书达2921张
来源:合肥晚报 发布日期:2024-10-30
10月29日上午，记者从省政府新闻办召开的“全面深化改革 推动高质量发展”系列主题发布会（第十七场）上获悉，我省不断优化监管模式，提升监管效能，助力构建全国统一大市场，服务安徽高质量发展。 经营主体发
027-87841330