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基于分散固相萃取-高效液相色谱串联质谱技术快速测定食品中10种钩吻生物碱
来源:食品与发酵工业 发布日期:2024-10-30
钩吻生物碱是引起钩吻中毒的主要成分，严重威胁人民群众的生命健康。该文建立了分散固相萃取-高效液相色谱串联质谱（high performance liquid chromatography tandem
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河南漯河：加力促进健康食品从研到产
来源:经济参考报 发布日期:2025-01-02
开发能让人心情愉悦的“快乐酸奶”，研制营养更易被儿童吸收的肉制品“发酵肠”……在位于河南漯河的中原食品实验室科研人员潜心钻研下，相关企业将研发成果产业化，越来越多的健康食品开始投入生产、走向市场。 走
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绿色食品企业机构投资者对环境管理与绩效关系的调节效应
来源:市场瞭望 发布日期:2024-11-23
在低碳经济背景下，加强环境管理成为企业可持续发展的基础。对于企业而言，明确环境管理与财务绩效之间的关系尤为关键。文章选取2011—2021年68家绿色食品企业11年的数据，采用多元线性回归模型分析了企
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西安不断提升食品药品安全风险防控能力
来源:中国食品安全报 发布日期:2025-01-09
本报讯 记者陈茜 发自陕西 食品药品安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全，是不容触碰的红线、必须坚守的底线。2024年，陕西省西安市市场监管局坚决贯彻落实食品药品安全“四个最严”要求，按照局里“1
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食品理化检验质量控制与微量元素检验方法分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-15
食品理化检验是确保食品安全和质量的重要手段，通过精确的理化检验可以评估食品中营养成分、有害物质以及其他微量元素的含量，从而保障消费者的健康。微量元素虽然在食品中含量微小，但其对人体健康有重大影响。因此
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“2024中国食品科技十大进展”发布
来源:中国食品报 发布日期:2024-11-06
11月3日，中国食品科学技术学会第二十一届年会在重庆召开。本次大会以“使命驱动下的食品科技与发展”为主题，以40余场活动、逾300位专家的大会发言和专题报告、800余篇论文摘要、300余篇张贴海报，多
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质量管理在食品实验室管理中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
质量管理作为一种有效的管理方法，在食品实验室管理中得到广泛应用。本文对质量管理的理论和方法进行论述，分析其在食品实验室管理中的重要性，并从人员管理、设备管理、检测方法管理及质量控制等方面探讨质量管理在
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食品添加剂安全性及其检测技术
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
随着现代食品工业的发展，食品添加剂在改善食品品质、保障食品安全和满足消费者需求方面发挥着重要作用，食品添加剂的安全性问题也日益受到关注。本文详细介绍了食品添加剂安全性检测指标，探讨了食品添加剂安全性检
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提升鉴“真”技术 让“假”食品无处遁形
来源:中国食品报 发布日期:2024-10-29
芝麻油是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味，也是我国传统的调味植物油，但如何鉴别一款芝麻油产品是由纯芝麻制作，还是掺入了大豆油、花生油？ 天然蜂蜜当中的葡萄糖和果糖含量高达70%，但也有商家通过用
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微藻对食品工业废水中污染物的净化效果综述
来源:广东化工 发布日期:2024-11-15
食品工业作为我国的三大工业用水行业之一，随着我国经济的高速发展，其用水量与日俱增。基于微藻的食品加工废水处理工艺作为一种绿色环保，节能减碳的处理方式有着广阔的发展前景。本文综述了当前微藻对高氮磷食品废
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