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廊坊市传统文化元素融入地方食品包装的研究与应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-09-15
随着当今社会的发展与经济文化的不断繁荣，越来越多的地区开始重视城市名片的特色塑造与形象提升。在“千城一面”的发展困境下，如何发掘并彰显城市的独特之处，并结合地方特色传统文化重塑城市风貌、树立鲜明城市形
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具有降尿酸功效的食品原料成分和机理研究
来源:现代食品 发布日期:2024-09-15
近年来，高尿酸血症患病率逐年上升且趋年轻化。高尿酸血症逐渐成为继高血糖、高血压、高脂血症的第四高。鉴于药物治疗高尿酸血症的副作用大，自2010年起，从益生菌、生物活性肽、食用菌、中药等寻找具有降尿酸天
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老字号 新“味道”
来源:阳泉日报 发布日期:2024-09-05
临近中秋佳节，阳泉食品总厂有限公司（以下简称阳泉食品总厂）的糕点车间逐渐“升温”，街头巷尾卖月饼的摊点也逐渐多了起来。 月饼陆续上市，“内卷”风潮汹涌。面对激烈的市场竞争，阳泉食品总厂在做好传统月饼的
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最是美味不可辜负
来源:广元日报 发布日期:2024-09-25
民以食为天，食品饮料产业是永远的朝阳产业。 广元依山傍水，物产丰饶。立足特色资源优势，我市积极发展食品饮料产业，形成了具有一定基础的食品饮料工业体系。数据显示，1-8月，全市食品饮料工业企业实现产值6
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降尿酸功能性益生菌的研究进展及在食品中的应用
来源:中外食品工业 发布日期:2024-09-08
高尿酸血症作为一种代谢性疾病，主要由嘌呤摄入过多和嘌呤代谢紊乱引起，目前的控制方法主要为药物治疗和饮食控制，但两者都存在一定的局限性。本文主要阐述了功能性益生菌可通过调节肠道菌群修复屏障、阻止尿酸生成
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基于因子分析法的食品制造业财务风险评价研究
来源:现代商业 发布日期:2024-10-08
财务风险分析对于食品制造业的财务安全保障具有重要意义。在深入分析财务风险内涵的基础上，本文根据A股食品制造业上市公司的特点，采用因子分析法，选取A股食品制造业上市公司2023年的财务数据构建财务风险评
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供应链视角下食品质量安全风险分析与研究
来源:中国质量监管 发布日期:2024-09-18
随着民众生活水平的不断提高，越来越多的人开始对食品质量安全问题予以重视。食品质量安全问题对于民众的生命安全具有不可忽视的重要作用。因此，本文通过对供应链视角下食品质量安全风险分析与研究方面的内容进行阐
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全面质量管理视角下食品质量安全管理路径研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-09-25
食品质量安全管理是保障人们生命健康、促进食品行业可持续发展的关键。全面质量管理作为一种有效的管理方式，有利于食品质量安全管理目标的实现。文章从全面质量管理视角出发，分析全面质量管理在食品质量安全管理中
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基于大数据的食品电商平台优化策略
来源:现代食品 发布日期:2024-09-28
在大数据技术不断发展的背景下，食品电商平台逐渐实现了精准营销、高效库存管理以及优质客户服务。但目前食品电商平台的大数据应用存在着数据质量不高、数据分析能力不强以及数据安全等问题。本文提出了以大数据为核
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预包装食品营养价值评分模型的初步建立和应用
来源:上海轻工业 发布日期:2024-09-05
本研究以食物营养素丰富度指数为参考，结合我国居民实际情况，构建简化的预包装食品营养价值评分模型，并验证该模型在评价预包装食品营养价值方面的准确性和可靠性。通过检验239种样本食品模型得分与Nutri-
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