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餐饮食品安全监管现状及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-09-15
随着人们生活水平的不断提高，餐饮行业也在迅猛发展。与此同时，餐饮食品安全问题日益凸显，已成为社会关注的焦点。本文对餐饮食品安全监管现状进行深入分析，探讨了目前存在的主要问题及其原因，并提出了相应的对策
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生态农业循环模式中发展绿色食品的实践探索——以河南麦多生态农业为例
来源:中国农业综合开发 发布日期:2024-09-25
河南省安阳市河南麦多生态农业科技有限公司（以下简称“河南麦多生态农业”）结合绿色食品发展需要的条件和要求，对种植产品技术规程进一步规范化、标准化，突出优质、安全、健康的种植方式和生产要求，建立良好生态
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云南某大学学生加工食品消费与血压水平的关联
来源:中国学校卫生 发布日期:2024-09-24
目的 探讨云南某大学学生加工食品消费与血压水平的关联，为预防大学生高血压提供参考依据。方法 2021年10月，采用整群抽样方法，抽取云南省昆明市某高校4 781名新生，使用膳食频率调查表评估大学生加工
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基于金属有机框架/氧化石墨烯半自动化管尖固相萃取-高效液相色谱法测定食品中的槲皮素
来源:分析科学学报 发布日期:2024-10-08
基于水热法制备了金属有机框架/氧化石墨烯(Cu-MOF/GO)复合材料为管尖固相萃取吸附剂，结合高效液相色谱法建立了食品中槲皮素的分析方法。利用傅里叶变换红外光谱、X射线衍射仪和扫描电子显微镜对Cu-
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食品加工技术概论课程中的思政元素融合策略
来源:中国食品工业 发布日期:2024-09-23
随着高等教育改革的不断深入，思政教育在专业课程教学中的融入日益受到重视。本文以食品加工技术概论课程为例，探讨了思政教育元素与该专业课程教学的融合策略。文章提出了思政教育与食品加工技术教学融合的必要性，
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从粮香到酒香
来源:甘肃经济日报 发布日期:2024-10-09
秋风起，五谷飘香，滨河九粮酒城格外美丽。那一片片田园，远看好似翻滚着千层波浪；近看，谷子笑弯了腰，高粱涨红了脸，玉米乐开了怀。车间酿出的一坛坛美酒，与稻谷芳香融为一体，整个酒城洋溢着丰收的气息。 甘肃
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基于数值模拟的射频加热技术在食品中的应用
来源:冷藏技术 发布日期:2024-09-15
射频加热技术是一种新型的食品加工处理技术，在食品加工领域具有巨大发展潜力。受耗时长、成本高等因素限制，基于实验方法的研究可行性较差。数值模拟研究可以建立射频加热处理食品过程的多物理场模型并对其进行分析
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基于食品安全风险感知对消费者行为的影响研究——以山东省社区团购情景下的生鲜食品消费为例
来源:山东工商学院学报 发布日期:2024-10-11
基于相关文献，构建一个食品安全风险感知对消费者行为的研究模型并提出相应的研究假设，利用线上问卷采集数据，运用pearson相关分析和结构方程模型进行实证研究，探讨消费者在社区团购平台购买生鲜产品时的食
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校园食堂食品安全监管问题及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-05
近年来，校园食品安全事故频发，威胁着广大师生的生命健康安全。因此，笔者结合自身基层工作经验，以所在地为例，分析校园食堂中存在的食品安全问题，并提出相应的解决对策，以期为基层市场监管部门开展食品安全监管
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美国有机食品全产业链融合发展的国际经验与政策启示
来源:世界农业 发布日期:2024-09-30
有机食品全产业链融合发展是应对中国消费结构转型升级、助力有机食品产业高质量发展的有效途径。本文从产业链视角出发，探究中美有机食品产业的发展现状，总结国际有益经验并提出中国有机食品全产业链融合发展的政策
027-87841330