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PDCA循环法在食品检验过程质量控制中的应用
来源:中国标准化 发布日期:2024-09-05
食品检验过程质量控制是实验室工作的核心，有效的质量控制方法对于食品检验实验室来说至关重要。PDCA循环法，即策划（Plan）、实施（Do）、检查（Check）和处置（Action），是一种循环往复的质
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赤峰坚持“四个强化”筑牢特殊食品安全防线
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-09-10
本报讯 宋春雨 张阳阳 记者王再明 发自内蒙古 年初以来，内蒙古自治区赤峰市市场监管局为进一步贯彻落实市场监管总局、内蒙古自治区市场监管局2024年度特殊食品安全监管工作要求和部署，切实提高全市特殊食
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食品流通环节安全监管问题和优化措施研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-09-15
食品流通环节作为食品生产和销售的中间环节，在食品安全监管中发挥着重要的安全保障作用。加强食品流通环节安全监管，是营造良好食品消费环境，提升食品整体安全的重要举措。基于此，本研究通过分析食品流通环节安全
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静电喷涂技术及在食品领域的研究进展
来源:食品工业科技 发布日期:2024-09-30
静电喷涂是一种利用高压静电场连续制备微/纳米颗粒的非热加工技术，具有操作简便、条件温和、包封效率高等优势，在食品市场受到极大的关注。然而，其在食品领域的研究尚处于起步阶段，仍需要广泛研究者的深入探索。
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消除食品新业态监管盲区
来源:人民日报 发布日期:2024-09-23
在电商平台购买食品时，不少消费者发现，一些店铺针对商品的介绍五花八门，完整的食品配料表信息却无处寻觅。或故意隐瞒食品包装上的配料表信息，或把配料表粘在快递泡沫箱内侧，或只有当买家主动索要时才提供甚至不
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酿酒工程专业《食品添加剂》课程改革探索及食品添加剂在酒类中的使用
来源:酿酒 发布日期:2024-09-20
食品添加剂课程在酒类产品研发、质量控制等方面具有很好的知识体系支撑。本文结合亳州学院酿酒工程专业人才培养方案要求及课程设计安排，对酿酒工程专业《食品添加剂》课程从课程思政、课程内容、教学设计、课程实施
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杜绝“生鲜灯”，让食品亮出“本色”
来源:珠海特区报 发布日期:2024-09-11
近日，有市民消费者提供线索：香洲区香华路一家生鲜连锁超市涉嫌违规使用“生鲜灯”，给肉类商品“美颜”。记者实地走访发现确有其事。当地市场监管部门执法人员表示，经营者不得误导消费者对商品的感官认知，已对相
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肉类食品安全监管存在的问题与对策研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-05
随着居民生活质量的不断提升，肉类食品在居民饮食结构中占据着越来越重要的地位，肉类食品安全更是成为公众关注的热点话题。本研究通过分析肉类食品安全监管的发展现状，提出肉类食品安全监管存在检测设备和技术应用
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高效液相色谱–示差折光法间接测定高糊化度–焙烤食品中低聚木糖含量
来源:实验室检测 发布日期:2024-10-08
目的 建立高效液相色谱–示差折光法间接测定高糊化度–焙烤食品中低聚木糖含量的分析方法。方法 样品经石油醚脱脂后20%乙醇水溶液提取，68%乙醇沉淀糊精、淀粉等大分子糖类，提取液中糖被稀硫酸水解为单糖，
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漯河：加速迈向现代化食品名城
来源:河南工人日报 发布日期:2024-10-14
本报讯（记者 李萧伶）10月11日，省委宣传部“推进中国式现代化建设河南实践”系列主题新闻发布会漯河专场举行。 近年来，漯河市坚持文化点亮城市、产业彰显特色、创新引领未来，加快建设现代化食品名城、创新
027-87841330