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同位素内标超高效液相色谱-串联质谱法测定膨化食品中丙烯酰胺
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2022-07-25
目的 建立超高效液相色谱-串联质谱方法（UPLC-ESI-MS/MS），并对膨化食品中的丙烯酰胺进行定量分析。方法 样品经超纯水提取，用Oasis HLB和Bond ElutAccucat固相萃取小柱
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食品中金黄色葡萄球菌的快速检测及其评估
来源:新疆农业科学 发布日期:2022-02-15
【目的】分析食品样品中金黄色葡萄球菌的含量，评估金黄色葡萄球菌快检试剂盒的可操作性和准确性。【方法】分别购买市售苹果脆片和真空包装水果玉米，采用国标GB 4789.10-2006和快检试剂盒测定其金黄
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课程目标达成度评价方法研究与实践——以“食品加工原理”课程为例
来源:滁州学院学报 发布日期:2021-04-15
课程目标达成情况是评价教师教学质量的重要尺度之一,但其评价方法一直是教师教学活动的短板。本文以"食品加工原理"为例,根据人才培养方案中毕业要求确定课程目标,建立课程目标与课程作业、课堂表现、课程实验和
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改性聚酯涂层的制备及在食品包装材料中的应用
来源:包装工程 发布日期:2022-05-10
目的 制备改性聚酯涂层，解决纯聚酯涂层与基材润湿性较差，导致涂层出现附着力差、缩孔等问题，获得综合性能优异的镀锡板食品包装用新型涂层材料。方法 以二元酸、二元醇为原料，通过缩合聚合方法合成聚酯树脂，用
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自动电位滴定法测定保健食品中钙检出限的确定
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-03-15
目的对自动电位滴定法测定保健食品中钙的检出限进行确定。方法用自动电位滴定仪测定含钙保健食品中的钙含量,通过5种不同的方法计算检出限。结果自动电位滴定法测定保健食品中钙检出限的计算采用空白标准偏差法,得
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食品中沙门氏菌恒温隔绝式PCR检测方法的建立
来源:现代食品科技 发布日期:2021-06-17
为弥补传统培养方法耗时长和现场检测步骤繁琐等缺陷,该研究建立了一种针对食品中沙门氏菌的恒温隔绝式PCR快速检测方法。根据沙门氏菌的inv A基因设计特异性引物和探针,通过水浴法快速提取细菌DNA,优化
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山东省枣庄市综合执法支队、综合服务中心联合开展冷链食品疫情防控知识进社区活动
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-02-15
为做好冬季疫情防控工作,增强社区居民对进口冷链食品疫情防控的意识,近日,山东省枣庄市市场监管综合执法支队"学雷锋志愿服务队"与市市场监管综合服务中心"机关党员志愿服务队"共赴怡苑社区,开展进口冷链食品
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臭氧对食品中真菌毒素的降解效果及影响因素研究进展
来源:食品与发酵工业 发布日期:2021-01-21
该文对臭氧气体对谷物、果蔬、干果、调味品等多种食品中真菌毒素的降解研究进展以及影响臭氧降解效果的主要因素进行综述,阐述了臭氧对不同食品中多种真菌毒素的降解规律及其机理。臭氧对不同食品中不同类型的真菌毒
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信用监管 让保健食品行业更“健康”
来源:中国信用 发布日期:2022-02-15
随着广大居民消费水平的提升和健康观念的深入人心，保健食品日益受到更多消费者的青睐。保健品市场总体规模持续扩大的同时，赠送礼品、健康讲座、“专家”坐诊、返还红利、免费旅游等问题也在侵害消费者的健康和生命
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老年人食品包装中色彩图案的设计方法研究
来源:绿色包装 发布日期:2021-07-15
随着社会的进步,科技医疗水平逐渐增强,我国的老龄化程度不断加深,老年人的食品市场变大。但市场上的食品包装普遍还没有跟上老年人对于食品需求的步伐,经常忽视了老年人群的视觉及心理上的真正需求。包装中的色彩
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