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超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中4种β-阻断剂残留
来源:化学研究与应用 发布日期:2024-10-15
建立了同位素标记-超高效液相色谱-串联质谱法测定畜肉、禽肉、鱼肉、牛奶和鸡蛋中普萘洛尔、美托洛尔、卡替洛尔、阿替洛尔4种β-阻断剂残留的检测方法。样品酶解后经乙腈提取,通过式固相萃取柱净化,超高效液相
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食品安全背景下食品质量检测报告档案的管理与利用
来源:中国食品工业 发布日期:2024-09-08
近年来，我国食品安全形势总体稳定，但食品安全事件仍时有发生，食品安全问题已成为影响社会和谐稳定的重要因素。食品质量检测报告档案作为食品安全监管的重要依据，其管理和利用效率直接影响到食品安全事件的预防和
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大力培育我省地方特色食品产业
来源:江淮时报 发布日期:2024-10-11
充分挖掘安徽地理标志食材或具有地域特色的代表性食材，以县域绿色食材为主要原料，联动各市、县特色餐厅、特色小吃企业开展地方特色餐饮标准化建设，推动地方特色小吃标准化、规范化发展。支持企业开展农产品地理标
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食品添加剂应用现状和监管措施研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-05
食品添加剂能够改善食品品质，延长食品保质期限，但超量超范围使用也会引发食品安全问题。基于此，本研究从食品添加剂类别和基本情况两方面梳理食品添加剂的应用现状，对食品添加剂安全监管的不足之处进行分析，并针
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文化创意产业视域下的食品包装设计
来源:网印工业 发布日期:2024-09-15
作为连接生产者与消费者的重要纽带,食品包装不仅承载着产品保护与信息传递的基本功能,更成为彰显文化特色、激发情感共鸣的创意载体。基于此,本文探讨了文化创意在包装设计中的作用及应用,以期使食品包装成为传播
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劳动教育与高校食品类专业教育融合研究
来源:粮油与饲料科技 发布日期:2024-09-28
劳动教育与专业教育融合是高校落实“五育”并举的必然选择。劳动教育与高校食品类专业教育在功能价值上具有趋同性，在落实立德树人根本任务上具有互补作用，劳动教育在食品类专业“五育”并举中具有综合育人价值，这
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预制菜食品生产企业食品安全风险分析及防范措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-05
随着预制菜市场的蓬勃发展，预制菜食品生产企业面临的食品安全风险日益凸显。本文深入探讨了预制菜食品生产企业在原材料采购、加工过程、储存与运输、人员管理等方面可能遇到的食品安全风险，并提出了一系列有针对性
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食品接触用纸与纸制品中全氟和多氟烷基化合物的检测研究进展
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2024-09-30
食品接触用纸与纸制品中全氟和多氟烷基化合物的污染问题备受关注，对其健康危害进行科学严谨的风险评估需要准确可靠的检测结果。本文对食品接触用纸与纸制品中的全氟和多氟烷基化合物的来源进行分析，并从样品预处理
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专创融合教育理念下“食品添加剂及应用”课程教学改革
来源:农产品加工 发布日期:2024-09-15
“食品添加剂及应用”课程是郑州轻工业大学食品科学与工程专业最重要的专业必修课之一。课程教学团队针对以往课程教学中存在的问题和不足，以培养学生的创新创业能力为目的，从教学资源设计、教学内容、教学设计、创
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手挽手，共享碗中烟火
来源:中国市场监管报 发布日期:2024-09-27
“食安更可感可及，百姓更放心安心。”9月25日，一年一度的全国食品安全宣传周活动启动仪式在京举办，这是记者参加此次活动最大的感受。 凉凉秋意阻挡不了全国各地参会人员的热情，现场摩肩接踵，代表热情攀谈，
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