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消除食品新业态监管盲区
来源:人民日报 发布日期:2024-09-23
在电商平台购买食品时，不少消费者发现，一些店铺针对商品的介绍五花八门，完整的食品配料表信息却无处寻觅。或故意隐瞒食品包装上的配料表信息，或把配料表粘在快递泡沫箱内侧，或只有当买家主动索要时才提供甚至不
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内蒙古地区食品生产加工小作坊标准化现状
来源:中国标准化 发布日期:2024-09-05
社会经济不断发展，人民群众生活水平不断提高。食品安全问题逐步成为社会普遍关注的热点问题。作为我国重要的农业区域之一，在满足市场需求的同时，内蒙古地区的食品生产加工小作坊也面临着一系列标准化问题。本文调
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食品检测机构农药残留检测能力验证及注意事项
来源:中外食品工业 发布日期:2024-09-23
食品检测机构农药残留检测能力对保障食品安全至关重要。本文系统梳理了在农药残留检测能力方面的验证及注意事项。研究结果表明，食品检测机构管理中需要重视农药残留检测能力的提升，管理者需要分析农药残留检测能力
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特殊膳食食品中生物素含量测定方法研究
来源:食品与药品 发布日期:2024-09-20
目的 建立超高效液相串联三重四极杆质谱法（UPLC-MS/MS）测定特殊膳食食品中生物素含量的方法。方法 试样中加入内标物，采用40℃温水提取，振荡混匀后超声提取，冷却后用高氯酸调节pH至1.6±0.
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利用飞秒激光制备可食品接触的自清洁表面（特邀）
来源:光学学报 发布日期:2024-09-10
聚醚醚酮（PEEK）材料因其优异的力学性能和食品接触安全特性而被广泛应用于食品加工领域，但是PEEK材料本身的亲水特性导致其极易残留液体，从而滋生细菌，引发食品安全问题。本研究探讨了飞秒激光加工技术在
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漯河：加速迈向现代化食品名城
来源:河南工人日报 发布日期:2024-10-14
本报讯（记者 李萧伶）10月11日，省委宣传部“推进中国式现代化建设河南实践”系列主题新闻发布会漯河专场举行。 近年来，漯河市坚持文化点亮城市、产业彰显特色、创新引领未来，加快建设现代化食品名城、创新
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食品安全风险分析在食品质量管理中的应用研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-09-08
食品安全问题一直是全球关注的热点问题之一，尤其是随着食品产业的快速发展，食品安全风险也在不断增加。而食品安全风险分析是食品质量管理的有效手段，对于保障消费者权益、提升食品品质具有重要作用。本文探讨食品
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河南连续5年食品抽检合格率达99%以上
来源:中国质量报 发布日期:2024-10-10
本报讯（宋晓霞 记者 孙中杰）近日，记者在2024年河南省食品安全宣传周活动启动仪式上了解到，该省食品安全评价性抽检合格率连续5年保持在99%以上，2023年食品安全群众满意度84.26分，持续保持在
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食品安全责任险在我国的应用困境与破解——以吉林省情况为例
来源:中国食品安全 发布日期:2024-09-15
根据2023年第四季度吉林省受理因食品消费对人体健康造成伤害的消费投诉情况，本文指出，因食品消费对人体健康造成伤害的责任认定难导致的消费调解成功率低的问题长期存在。食品安全责任保险被视为解决之道。为此
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食品检测存在的问题及对策
来源:中国食品工业 发布日期:2024-10-08
本文探讨了食品检测工作的意义，分析了食品检测的内容，指出检测技术落后、检测设备不完善、检测机制不健全、食品安全标准缺乏系统性和协调性、检测人员专业素养有待提高等问题较为常见，并提出了相应的优化策略。研
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