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食品安全法规对食品企业合规化的影响与应对策略
来源:中国食品工业 发布日期:2024-09-23
2023年，国家卫生健康委员会发布了一系列新的国家食品安全标准和修订措施，包括食品添加剂、食品接触材料、污染物限量等方面的标准。为此，食品企业需优化资源配置，利用信息化和自动化技术提升合规效率。同时，
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“印”文化符号在食品包装设计中的应用研究
来源:网印工业 发布日期:2024-09-15
为研究印文化符号在食品包装设计中的应用价值,文章首先对印文化符号的人文价值及美学品质进行分析,探讨印文化符号在食品包装设计中的作用,从形、意、神三个角度探讨印文化符号在食品包装设计中的设计策略。最后得
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2022年山东省食品添加剂安全状况研究
来源:食品工程 发布日期:2024-09-30
为了解山东省食品中添加剂使用安全状况，利用EXCEL软件对2022年山东省食品抽检通告信息按照食品添加剂不合格产品的类别、食品添加剂种类、地域分布、抽检季度和抽检环节5个维度进行了分类汇总分析。研究发
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在线净化二维液相色谱法测定特殊医学配方食品中的牛磺酸
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-09-25
目的 使用两泵一阀的二维液相色谱系统,建立在线净化二维液相色谱法检测特殊医学用途配方食品中牛磺酸的分析方法。方法 利用中心切割方法搭建在线二维液相色谱分离系统。以C18柱作为一维色谱柱、0.1%三氟乙
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食品安全监管中快速检测技术运用分析
来源:中外食品工业 发布日期:2024-09-23
随着我国社会经济的飞速发展、人民生活水平的提高，大众对于食品安全问题的关注度逐渐增强，快速检测技术是近年来顺应科学技术发展应运而生的一类食品安全监管技术，能有效提高食品检测效率。因此，本文以食品安全监
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江苏首张“一址两用”食品生产许可证落地江南大学
来源:中国食品报 发布日期:2024-10-15
在过去，食品研发和生产两个环节间有着明显的分界，如今在江南大学，原本只能进行食品研发的实验工厂也可以直接从事食品生产了。日前，江苏省无锡市市场监管局为总部位于江南大学国家大学科技园的无锡威尔森淀粉工业
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酶联免疫吸附法在食品中重金属残留检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-09-05
酶联免疫吸附法(Enzyme Linked Immunosorbent Assay，ELISA)以其高特异性、高灵敏度等优势，在食品重金属残留检测领域展现出广阔的应用前景。本文综述了ELISA检测水产
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云南某大学学生加工食品消费与血压水平的关联
来源:中国学校卫生 发布日期:2024-09-24
目的 探讨云南某大学学生加工食品消费与血压水平的关联，为预防大学生高血压提供参考依据。方法 2021年10月，采用整群抽样方法，抽取云南省昆明市某高校4 781名新生，使用膳食频率调查表评估大学生加工
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苯硼酸固相萃取-液相色谱-串联质谱法检测动物源食品中潮霉素B
来源:农产品质量与安全 发布日期:2024-10-10
研究建立了使用苯硼酸（Phenylboronic acid, PBA）共价固相萃取柱结合液相色谱-串联质谱法测定猪肉、猪肝、猪肾、羊肉、牛奶、鸡蛋等6种动物源食品中潮霉素B残留的检测方法。样品采用乙酸
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让冷链食品“热”起来
来源:河南日报 发布日期:2024-09-07
随着生活水平的提高和消费观念的转变，冷链食品以其新鲜、安全、多样的特点，越来越受到消费者的青睐，市场需求不断增长。 河南冷链食品产业硬实力如何？头部企业有啥新产品？发展冷链食品还要补上哪些短板？9月5
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