-
平顶山市绿色食品产业高质量发展现状及对策研究
来源:现代食品 发布日期:2024-09-15
本文在综述平顶山市绿色食品原料供给能力、产业集群规模、市场流通体系、科技创新情况的基础上，分析了发展绿色食品在产业层级、企业实力、产业链条、自主创新方面的挑战，提出了推进绿色食品产业高质量发展的对策。
-
褪黑素类保健食品经营及使用中的问题和对策研究
来源:卫生软科学 发布日期:2024-10-12
总结分析了褪黑素类保健食品在经营和消费者使用过程中存在的主要问题。经营中存在的主要问题有：夸大宣传、非法添加、剂量超标和质量不合格等；消费者使用过程中存在的主要问题有：代药使用、违规使用、乱搭配、乱服
-
“岗课赛证”融通育人模式下食品快检课程开发策略
来源:食品工业 发布日期:2024-09-20
摸清食品快检行业用人需求以及职业院校的教学现状是“岗课赛证”综合育人的前提。因此向企业、教师和学生发放调查问卷,通过问卷调查数据,分析当前食品快检课程“岗课赛证”融合育人现状及主要问题,并提出完善课程
-
一种新型天然食品防腐剂桂花耳糖脂含量测定方法
来源:国外医药(抗生素分册) 发布日期:2024-09-25
桂花耳糖脂是通过匙盖假花耳菌株在合适条件下发酵生产得到的长链糖脂，是一种天然、高效的新型食品防腐剂和添加剂，其优于乳酸链球菌素、纳他霉素、聚赖氨酸、丙酸钙、苯甲酸钠和山梨酸钾的抑菌活性使它具备了广阔的
-
这些新规10月实施
来源:重庆日报 发布日期:2024-10-02
中央厨房建设运营有了国家标准、加强证券市场程序化交易监管、减免企业改制重组以及事业单位改制有关印花税、加强养老机构预收费监管……10月起，一批新规将正式开始实施，都与你我有关。 证券市场加强高频交易监
-
预防消费陷阱 来看“避坑”指南
来源:河南商报 发布日期:2024-09-26
国庆小长假即将到来，郑州市12315投诉举报维权中心发布国庆期间消费提醒。 个别“网红食品”谨慎购买 “从舌尖美味到情怀零食”，在商家的宣传加持之下，“网红食品”种类繁多，频频出圈。但个别“网红食品”
-
昆虫食品产业的现状、问题与展望
来源:食品工程 发布日期:2024-09-30
综述了昆虫食品产业的现状，包括其可行性、历史、类型和加工方法，指出了行业面临的挑战，如公众接受度、政策支持、研究和科普、商业化运作及养殖技术等问题，并建议通过改变观念、丰富产品种类、增强加工开发、创新
-
液相色谱质谱技术在食品掺假检测中的应用
来源:现代食品 发布日期:2024-09-28
食品掺假危害性不容小觑，为了有效识别和打击食品掺假行为，各国都在积极寻找先进、可靠的食品检测技术；其中，液相色谱质谱技术以其高灵敏度、高选择性和多组分同时分析能力在食品掺假检测领域展现出巨大的应用潜力
-
邯郸市售婴幼儿食品微生物污染状况调查
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-09-15
目的 了解邯郸市售婴幼儿食品中微生物的污染状况和趋势,为邯郸市婴幼儿食品的监管提供科学依据。方法 采集邯郸市18个县区2021—2023年市售婴幼儿食品,进行克罗诺杆菌属（原阪崎肠杆菌）、蜡样芽胞杆菌
-
美国应对经济利益驱动型掺假食品欺诈对我国的启示
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2024-09-30
近年来，受经济利益驱动的食品掺假和欺诈事件频发，因而对食品安全和食品行业造成了严重危害。美国是最早提出经济利益驱动型掺假（EMA）概念的国家，并针对EMA提出了一系列措施。本文梳理分析了美国关于EMA
027-87841330