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哈尔滨全力护航冰雪旅游季餐饮食品安全
来源:中国食品安全报 发布日期:2025-01-18
本报讯 记者王志辉 发自黑龙江 亚冬会叠加冰雪旅游季，来哈游客激增，黑龙江省哈尔滨市市场监管局锚定工作重点，强化服务指导、监督检查，创新工作方式方法，全力护航旅游季餐饮食品安全，助力冰雪旅游产业高质量
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超高效液相色谱-串联质谱测定保健食品中西地那非的不确定度评估
来源:廊坊师范学院学报(自然科学版) 发布日期:2024-11-22
基于超高效液相色谱-串联质谱法（Ultra High Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry,UPLC-MS/MS）对保健
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大数据赋能《食品安全法》惩罚性赔偿的路径研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-12-08
为了维持和谐稳定的社会秩序和广大消费者的合法权益,我国不断修改完善《食品安全法》中惩罚性赔偿制度,以威慑潜在行为人,鼓励消费者以法律为武器维护自己的合法权益。借助大数据的优势,研究对食品侵权行为进行量
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食品接触材料塑料颗粒释放的温度与老化效应及表征研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-10-23
目的：探讨不同迁移试验条件及老化过程对食品接触材料PE淋膜纸杯及PET一次性塑料杯塑料颗粒释放、表征的影响。方法：采用扫描电子显微镜(SEM)、粒径分析仪结合红外光谱方法来表征食品接触材料使用、老化过
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“食品工程原理”混合式教学改革与实践
来源:农产品加工 发布日期:2024-12-30
“食品工程原理”是研究食品加工和生产过程中动量传递、能量传递、质量传递等基础理论和实践操作的食品专业基础课程。针对该课程的教学现状，引入现代化网络教学平台进行混合式教学改革势在必行。结合在多元化平台开
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始终紧绷安全这根弦 慎终如始抓好食品安全工作
来源:双鸭山日报 发布日期:2024-11-18
本报讯（记者李思娆）11月15日下午，2024年市政府食品安全委员会第一次全体会议召开，传达学习了习近平总书记关于食品安全的重要论述，通报了全市“校园餐”突出问题专项整治工作和2024年食品安全工作推
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酱香飘来舌尖上的故事
来源:济南日报 发布日期:2025-01-07
在莱芜，有这样一个百年老店，专心只做酱卤肉制品，其独特的秘制工艺、近乎严苛的质量工序，以及将食品与文化一并打造并有序传承的经营理念，备受人们青睐和推崇； 在莱芜，有这样一个公益“达人”，在社会公益的道
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基于食品知识图谱的智能感知问答
来源:中国食品学报 发布日期:2024-12-02
食品安全对人们的生活至关重要，公众对可靠有效信息的需求日益增强。然而，现有智能问答系统在处理食品安全相关问题时面临诸多挑战，包括知识推理、信息召回率以及问答泛化能力等不足。为此，本文提出一种基于大语言
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强化产教供需对接 精准传导食品产业需求
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
民以食为天，食以安为先。党的十八大以来，在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下，食品安全工作被放在了前所未有的重要位置，落实“四个最严”要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。 李英利表示，职业教育是
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自动化设备在食品生产中的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
传统的食品生产方式存在人工操作易产生误差、生产速度有限、产品质量的一致性难以保证等问题。自动化设备通过集成先进的技术和控制系统，能够显著提升食品生产的高效化、精准化和标准化水平，从而大大提高生产效率和
027-87841330