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让食品工厂处处是“阳光”
来源:闽南日报 发布日期:2025-01-03
关键环节监控全覆盖，车间温湿度实时感知，添加剂使用信息一目了然……近日，我市80家重点类别食品生产企业的工厂实现了实时可监控、处处是“阳光”。 这得益于市市场监管局创新监管模式。针对食品安全“两超一非
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基于图像处理的食品质量检测与分级技术研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-25
针对食品质量检测与分级领域传统人工检测方法存在的耗时费力、易受主观因素影响等问题，提出加快图像处理技术在食品表面瑕疵与异物检测、成熟度评估以及营养成分预测中的应用。通过图像预处理、特征提取以及机器学习
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锡林浩特市全力守牢食品安全底线
来源:锡林郭勒日报(汉) 发布日期:2024-12-31
2024年，锡林浩特市严格落实“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”食品药品安全“四个最严”要求，认真履行食品安全监管职能，切实做好食品安全全链条保护，坚决筑牢食品安全防线，确保群
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“双一流”背景下食品质量安全实验教学示范中心建设与实践
来源:农产品加工 发布日期:2024-11-15
我国“双一流”建设的战略决策为高校的发展带来了新的机遇和挑战，在此背景下实践教学显得尤其重要。华南农业大学以培养具有创新思维和实践能力的一流人才为出发点，通过优化整合校内外食品安全实验教学资源，建成了
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用科学的打开方式 认识食品添加剂
来源:宁夏日报 发布日期:2024-11-06
编者按 科学认识食品添加剂，可以在一定程度上避免“消费恐慌”。其实我们常吃的面包、牛奶、早餐谷物、火锅等，其中都会有食品添加剂。食品添加剂究竟是什么？保障食品添加剂质量安全，宁夏是怎么做的？ 食品添加
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基于高效液相色谱-串联质谱检测食品中兽残研究进展
来源:食品工业 发布日期:2024-11-20
近年来食品中兽药残留严重影响人们身心健康和经济发展,高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)具有分离效果好、选择性高、灵敏度高等优势,在动物源性食品兽药残留检测领域具有较大应用潜力。文章主要论
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基于时空Transformer模型的食品监督抽检分类预测研究
来源:中国食品学报 发布日期:2024-11-18
目的：研究构建一种时空趋势与风险食品类别相关的多维分析模型，旨在实现对食品安全风险的高效预警，并为监督管理的智能化和精准化提供科学依据和决策支持。方法：依托江苏省市场监督管理局2019年至2024年间
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助力“甘味出陇” 提升“甘味”品牌竞争力
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-21
本报讯 庄言 记者 何妍君 宋涛 日前，全国食品产业高质量发展（甘肃）大会举行。会上，来自地方政府、监管部门、企业代表等围绕助力“甘味出陇”，提升“甘味”品牌竞争力这一议题，进行了深入交流和探讨，共同
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龙岩市市售食品氯丙醇酯污染状况调查
来源:中国卫生工程学 发布日期:2024-10-20
目的 了解龙岩市市售食品中氯丙醇酯污染现状及不同种类食物中氯丙醇酯的检出情况，为国内食品安全标准制定氯丙醇酯限值提供依据。方法 于2015—2022年采集龙岩市7个县（市、区）饭店、超市、农贸市场等4
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10月份西安CPI同比上涨1.1% 食品类价格环比下降1.1%
来源:阳光报 发布日期:2024-11-18
阳光讯（记者 刘珺）11月15日，国家统计局西安调查队发布数据显示，10月份，西安CPI同比上涨1.1%，环比下降0.2%。 同比看，八大类商品和服务价格“五涨二平一降”。其中，教育文化娱乐、食品烟酒
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