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食品检验实验室沙门氏菌定性检验的方法验证和关键控制点分析
来源:食品与发酵科技 发布日期:2024-10-16
该文对新版沙门氏菌检验标准进行了方法验证，并以此评估实验室的检验检测能力。选择5类食品样品，分别设置阴性对照组、阳性对照组、自然样品组和人工污染组，按照GB 4789.4—2024《食品安全国家标准食
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打造隆起带 描绘新图景
来源:邢台日报 发布日期:2024-10-18
抢抓省级战略机遇，谋划实施“一带五园”食品加工产业隆起带规划建设； 积极打造功能食品、休闲食品、方便食品、预制食品、宠物食品等五大生产基地，促进产业结构优化升级； 龙头企业引领，重点项目带动，着力打造
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加强食品安全舆论引导 做好新时代食品安全工作
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
朱长学介绍到，中国食品安全大会由中国食品安全报社于2002年倡议发起，大会始终坚持认真贯彻党中央、国务院对食品安全工作的决策部署，致力于增强全民食品安全意识，促进食品安全水平提升，推动食品安全能力建设
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食品快速检测技术的发展与应用分析
来源:食品科技 发布日期:2024-10-20
便捷、灵敏、准确的快速检测技术在食品安全检测中发挥越来越重要的作用，逐渐成为近年来的研究热点。文章简要概述了食品快速检测技术的概念及方法，对食品快速检测技术的最新发展和在食品行业的运用现状进行了阐述，
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基于OBE理念下《食品分析》课程的实践探究
来源:河北经济日报 发布日期:2024-10-16
引言 随着知识经济和经济全球化的快速发展，创新创业能力培养已成为高校人才培养的重要环节，以创办企业或从事创新活动所需要的应用型意识、精神、知识、能力及其相应实践活动为教育主旨，以学生应用型能力培养为核
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食品检验检测中样品管理存在的问题及对策探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-05
食品检验检测是食品安全监管的重要技术支撑，其中样品管理是保证检测数据准确可靠的关键环节。本文深入分析当前食品检验检测样品管理中存在的问题，包括样品采集过程中的代表性不足、专业能力欠缺，样品保存过程中的
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绿色食品产地环境监测与评价——以北京市平谷区挂甲峪村为例
来源:中国农业综合开发 发布日期:2024-10-25
通过对北京市平谷区挂甲峪地区绿色食品产地环境中的大气、灌溉水、土壤进行调查、采样，监测分析土壤中有机质、全氮、有效磷、速效钾等营养成分和铅、镉等重金属元素，采用综合污染指数法对产地环境进行了综合监测与
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数智化赋能食品安全与质量控制
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
随着科技的快速发展，数智化技术在各个领域的应用日益广泛。在食品安全与质量控制方面，数智化的赋能作用愈发凸显。本文深入探讨了数智化技术在食品安全与质量控制中的重要性、具体应用、面临的挑战以及未来发展趋势
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益海嘉里金龙鱼食品集团资深总监涂长明：科技创新引领食品安全新未来
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
食品产业的高质量发展离不开“安全”与“健康”。在这个创新的时代，食品产业也不可能脱离时代特性。如何引领食品产业高质量发展，共同解答食品安全与健康的时代之问，涂长明认为，应该更加注重依托科技创新，从而更
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河北石家庄搭建现代化智能监管体系
来源:中国食品报 发布日期:2024-12-31
近年来，河北省石家庄市紧紧围绕保障食品安全任务目标，以“石监码”为抓手，高标准实施食品安全智慧监管平台建设，通过数字整合共享和业务协同能力建设，搭建了集高效监管、食品追溯、抽检分析等功能于一体的现代化
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