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关于宝山区绿色食品发展现状分析及思考
来源:上海农业科技 发布日期:2024-11-27
推进都市现代绿色农业发展，是贯彻新发展理念、推进农业供给侧结构性改革、提升农业发展质量的必然要求，也是积极响应中央关于乡村振兴战略总部署的一项重大任务。为推进都市现代绿色农业发展，稳定重要农产品生产，
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食品相关产品中微塑料的检测方法研究
来源:上海包装 发布日期:2024-10-15
介绍了微塑料的定义，概述其对人体健康的潜在危害及毒理作用机制，并探究食品中微塑料的主要来源。阐述了当前针对海水、化妆品及广泛环境样本中微塑料的检测标准；详细介绍了几种关键的监测技术，包括直观的目视鉴别
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我国进一步完善不安全食品召回制度
来源:中国食品报 发布日期:2024-12-12
日前，日本丸美屋食品工业株式会社发布相关声明，因食品安全问题召回“鸡肉牛蒡蒸饭调味品”，这引发了消费者对跨境流通食品安全的担忧。“食品召回是非常态下的应急措施，但其效果有赖于日常的制度建设与有效执行。
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免疫-核酸扩增技术检测食品中小分子危害物的研究进展
来源:现代食品科技 发布日期:2024-12-25
小分子危害物是引起食品安全问题的重要风险因子，对人体健康构成严重威胁。实现食品安全风险因子的灵敏筛查有利于提升人民群众安全感，而传统检测方法难以满足痕量小分子危害物检测的时代需求。结合免疫反应的核酸扩
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辽宁推进农村食品经营店规范化建设
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-10-17
本报讯 陈玉烊 记者李卫东 发自辽宁 为提升农村消费者食品安全获得感、幸福感和安全感，辽宁省聚焦农村食品安全的突出问题、薄弱环节，扎实推进农村食品经营店规范化建设。截至目前，全省已完成农村食品经营店规
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“微探讨”在食品微生物学课程思政实践中的应用与思考
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
为了实现食品微生物学的协同育人效应,课程组尝试在课程改革中加大了课程思政的融入力度,在课堂教学模式上尝试以“微探讨”的形式小范围“反转”,将学习的决定权从教师转移给学生,通过学生分享、教师点评的互动形
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课程思政落地实施的管理举措研究——以食品专业为例
来源:衡水学院学报 发布日期:2025-01-14
高校食品专业课程思政的落地实施对提高未来从业人员的食品安全道德水平具有十分重要的意义。为实现课程思政从被动要求到主动管理的根本改变，运用可量化的方法，分别从教师层面和学生层面探索课程思政落地实施的管理
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科技引领进步 创新驱动发展
来源:烟台日报 发布日期:2024-10-18
“能够从传统粉丝产业发展成为集粉丝、蛋白、纤维等产业并驾齐驱的上市公司，科技创新带来的蓬勃发展动力，始终是双塔食品成就行业领航者的底气。”在今年全市“奋进亿万新征程”动员大会后，烟台双塔食品股份有限公
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收购展翠食品告吹 煌上煌跨界遇阻
来源:北京商报 发布日期:2024-12-20
距离宣布筹划收购展翠食品刚过半月，煌上煌就宣布该收购事项终止，原因则是“没谈拢”。12月18日晚间，煌上煌发布公告称，“由于公司与本次交易标的的控股股东之间针对收购控股权所涉及的相关条款无法达成一致，
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红曲及相关食品的应用情况及其标准体系研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-12-25
红曲是一种由红曲霉发酵而成的天然产物,兼具食品和中药双重特性,广泛应用于保健食品、酿酒、腐乳制作、食品着色、调味剂添加等多个领域及中医药。然而,红曲发酵过程中产生的次级代谢产物可能会对肾脏、肝脏等造成
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