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茶食品开发现状及发展趋势浅析
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-07-15
茶叶中含有多种营养成分,以食品为载体,相对于传统冲泡方式,可以更有效地保留并利用这些营养成分。根据市场主流产品与常见食品分类体系,一般可将茶食品分为茶餐类、休闲茶食品和功能性茶食品三大类,本文分析了这
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食品税收及补贴政策对人群饮食营养行为的影响
来源:中国健康教育 发布日期:2021-09-20
与食品相关的经济政策可以影响人们的饮食营养行为、改善饮食结构,并最终促进健康和健康公平。本文系统梳理和回顾了食品税收和补贴政策对人群饮食营养行为影响的相关研究,总结了两类政策对人群饮食营养行为和相关健
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食品抽样检测的现状及对策
来源:中国食品工业 发布日期:2021-01-08
随着社会的发展,人们生活水平的提高,食品安全问题得到越来越多的关注。基于此,相关部门必须要加强对食品安全的监督管理,构建完善的食品安全管理制度,由此提升食品的安全性。因此,本文通过分析目前食品抽样中存
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LAMP和MALDI-TOF-MS技术在检测食品中沙门氏菌方面的应用
来源:质量安全与检验检测 发布日期:2021-10-20
当前沙门氏菌国家标准检测方法(国标法)不能满足食品安全监管高效性的需求。为提升食品中沙门氏菌检测效率,本文分别采用环介导等温扩增技术(Loop-mediated isothermal amplific
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食品中香兰素检测方法研究进展
来源:中国调味品 发布日期:2022-05-05
香兰素通常包括甲基香兰素和乙基香兰素，是一种国家允许使用的食品添加剂。其具有香子兰气味而常作为调香剂，起到增香和固香的作用。在需要增加奶香气息的调香食品中被广泛应用，如巧克力、奶粉、冷饮、糖果等。当香
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湖北省食品工业旅游发展研究
来源:当代农机 发布日期:2022-02-25
在明确湖北省发展食品工业旅游的条件和意义的基础上，分析了湖北省食品工业旅游存在的问题，提出了促进湖北省食品工业旅游的对策。
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谨防“可达鸭”饥饿营销引发食品浪费
来源:宁波通讯 发布日期:2022-06-15
这几天，你被“可达鸭”刷屏了吗？这个魔性的可达鸭，是肯德基推出的儿童节套餐搭配玩具之一。购买59-109元不等的指定套餐即可获得随机一款宝可梦联名玩具，可达鸭即为其中一款。可达鸭在网上爆红后，不仅多家
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对《食品安全法》规定的十倍惩罚性赔偿金的理解
来源:长江蔬菜 发布日期:2022-02-28
农村稳则国家稳，农村和则天下和。我国是一个农业大国，解决好农村社会纠纷对治国安邦意义重大。那么，如何培养农民的自我保护意识，让他们“敢于维权、善于维权”？本栏目以近年来“三农”领域内发生的具体维权事件
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食品加工工艺优化及应用探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-04-25
经济的高速发展使得人们的生活水平持续提升,而食品加工工艺的优化和发展,能够更好地满足人们对食品的需求,为人们提供更美味、更营养、更安全的食品,过去的加工方法目前已不再具有普适性,难以保障食品安全性,可
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探究如何提高食品检验结果的准确度
来源:现代食品 发布日期:2021-08-28
随着食品安全问题时有发生,国家有关部门及社会各界对食品安全的关注度显著提升。为了确保食品符合安全标准,相关部门在食品进入市场前对其进行检测,其检测结果是食品准入市场的通行证。在实践中,食品检验的结果会
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