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厦门市集美区高质量推进食品安全工作
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-14
食品安全，关乎人民群众的身体健康和生命安全，是社会稳定和经济发展的重要基石。在迈向高质量发展的征途中，推进食品安全高质量发展，成为了市场监管部门面临的一道“必答题”。福建省厦门市集美区通过强化监管、示
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兰州海关党委委员、副关长齐志宇：建立进出口食品全链条监管体系
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-10-26
兰州海关遵循“四个最严”要求，坚持“预防为主、风险管理、全程控制、国际共治”的原则，强化进出口食品的源头管控，实施进口食品境外生产企业注册制度。落实监管责任，科学风险布控，开展进出口食品监督抽检和风险
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食品质量检测中高效液相色谱的应用实践
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-08
食品质量检测是食品安全的基础和保障，提高食品检测技术，可防止不合格产品在生产领域和流通领域的出现，保障人民健康。在检测食品质量的实践应用中，高效液相色谱法具有灵敏度高、可实现多残留检测、分离效率快、准
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伊春开展流通环节食品安全督导检查
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-11-21
本报讯 姚丽敏 为进一步提升流通环节食品安全监管水平，筑牢食品安全防线，近日，黑龙江省伊春市市场监管局组成督导检查组，对基层流通领域食品安全工作进行督导检查。 “穿透”检查，追根溯源。此次督导检查以食
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政府信息披露对食品企业认证行为实施的影响
来源:西北农林科技大学学报(社会科学版) 发布日期:2024-11-07
信息工具，尤其是政府公开信息的使用将极大改善市场中的信息不对称问题，是提升食品质量安全水平的重要手段。为探究政府信息披露的食品质量安全治理效应，从食品企业出发，基于理论和实证探究了客观政府食品质量安全
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江苏促进特殊食品产业高质量发展
来源:新华日报 发布日期:2024-10-25
特殊食品事关人民群众身体健康和生命安全。与普通食品相比，特殊食品是针对特定人群、特定生理状态或特定疾病状态而设计、生产的食品，通常具有特定的营养成分和功能，能够满足特定人群的特殊营养需求或调节生理机能
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当好群众“舌尖上”的守护者
来源:保定日报 发布日期:2024-12-15
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。 食品药品安全，是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，不仅是一座城市软实力不可或缺的核心构成要素，更是民众幸福感得以源源不断涌现的重要源泉所在。 今年以来，保定市食品
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新工科背景下细胞生物学专业课程融合食品科学与工程学科交叉实践的教学改革研究
来源:食品与发酵工业 发布日期:2024-11-12
细胞生物学研究生物体的细胞结构、功能与基本的生命活动过程。作为专业基础课程，细胞生物学在生物医药、食品科学与工程、发酵工程等应用类学科专业中广泛开设。该文面向新工科背景下应用创新型专业人才的培养需求，
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热加工食品中丙烯酰胺的来源、危害及防控措施研究进展
来源:食品科学技术学报 发布日期:2024-11-25
丙烯酰胺是典型的食品污染物，广泛存在于油炸、烘焙等热加工食品中，其膳食暴露与心血管疾病、乳腺癌等发病风险紧密相关，被国际癌症研究机构列为2A类“人类可能的致癌物”。鉴于丙烯酰胺的潜在危害和毒性对人类健
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龙凤贡面换新颜
来源:燕赵农村报 发布日期:2024-11-02
在衡水市,龙凤贡面以其质朴的美味,温暖着一代又一代的故城人。近年来,故城县不断规范龙凤贡面生产工艺和流程,提高挂面品质,这个传统特色正以专业化、规模化发展为当地乡村振兴增添日益强大的助力。在互联网时代
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