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新零售模式下休闲食品企业的资金风险管理研究——基于“来伊份”的案例研究
来源:经营与管理 发布日期:2024-11-06
以“来伊份”为例，对新零售模式下休闲食品类企业资金风险管理进行研究，从资金筹集、资金使用、资金回收三个阶段识别“来伊份”的资金风险。在对存在问题及原因进行总结基础上，提出健全资金风险监控机构、管理体系
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全年开店目标搁浅 一鸣食品合伙企业忙套现
来源:北京商报 发布日期:2024-12-11
12月10日，一鸣食品开盘涨停，已连收11个涨停板，报28.84元/股，最新A股总市值115.65亿元。股价连续攀高的同时，一鸣食品创始人家族实控的合伙企业高位减持。今年前三季度，一鸣食品实现营收约为
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北京大兴“三个到位”落实食品安全主体责任
来源:中国市场监管报 发布日期:2024-10-23
本报讯 今年以来，北京市大兴区市场监管局严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，以“三个到位”扎实推进食品生产企业主体责任落实落细。 高度重视，宣传培训到位。该局广泛宣介《企业落实食品安
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上海市浦东新区市售食品中创伤弧菌病原学遗传特征
来源:中国热带医学 发布日期:2024-12-12
目的 了解上海市浦东新区市售食品中创伤弧菌污染情况、耐药、毒力、基因分型特征与遗传进化关系。方法 采用微量肉汤法进行药物敏感性实验，使用illumina测序平台进行全基因组测序，基于VFDB、CARD
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基于校企合作的食品科学专业教学改革与实践探讨
来源:绥化学院学报 发布日期:2024-12-05
文章从校企合作的内涵和优势出发，探讨了目前食品科学专业本科教学存在的问题，有针对性地提出了专业教学改革举措，包括构建多方协同机制、开展人才培养模式改革，构建多元考核评价体系、提升教师教学实践能力，构建
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UPLC-MS/MS法测定中成药和保健食品中萘丁美酮等抗痛风类化学成分
来源:中南药学 发布日期:2024-10-16
目的 建立UPLC-MS/MS法同时测定中成药和保健食品中萘丁美酮等14种非法添加的化学成分。方法 样品采用乙腈超声提取，以Agilent Poroshell 120 EC-C18（2.1 mm×10
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曲阜市食品生产企业检测能力现状及提升策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-15
在经济高质量发展的背景下，提升食品生产企业的检测能力对于维护食品安全和质量至关重要。本文对山东省曲阜市辖区内食品生产企业实验室的人员、设备、面积等情况进行调查研究，概述曲阜市食品生产企业的发展现状，深
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食品科学与工程专业“粮油加工工艺学”课程思政实施探讨——以山东农业工程学院为例
来源:西部素质教育 发布日期:2024-11-10
文章以山东农业工程学院为例，对食品科学与工程专业“粮油加工工艺学”课程思政实施进行了探讨，包括重视课程团队建设，提高教师思想认识水平；明确课程思政目标，优化课程内容；挖掘课程思政元素，强化知识点融合；
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预包装食品标签常见问题解析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
随着人们生活水平和食品安全意识的不断提高，食品标签标识成为消费者选择购买商品的重要依据。本文通过预包装食品相关标准、文件，分析通过预包装食品标签标识选购商品的具体方法及国内预包装食品标签标识存在的问题
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不同加工方式对大豆类食品营养成分的影响
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-15
本文采用物理、化学、微生物学加工方式对大豆进行加工处理，获得豆油、豆粉、豆浆、豆腐和豆腐乳，测定5种大豆制品的蛋白质、脂肪、维生素含量及抗氧化活性，探究不同加工方式对大豆类食品营养成分的影响。结果表明
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