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基于保鲜功能与环保理念的食品包装设计应用研究——以蚕丝涂层为例
来源:绿色包装 发布日期:2024-12-15
食品包装在达到保质功能的同时，应当兼具食品包装安全的需求。本文探讨蚕丝涂层在食品包装设计中的材料应用，从而解决传统塑料包装存在的污染问题，以推动食品行业趋向绿色环保和为可持续发展提供理论依据。本文对蚕
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食品类专业应用型人才教学质量评价体系的构建
来源:教育教学论坛 发布日期:2024-10-30
针对当前社会对高素质应用型食品类专业人才的特殊要求，遵循“知识、能力、素质”三者统一的原则，对食品类专业产教融合的教学质量评价体系进行构建，通过教学质量评价获得客观全面的信息反馈，促进教师及时调整人才
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《食品工艺学》课程思政教学融入与实践探索
来源:微量元素与健康研究 发布日期:2024-11-18
“立德树人”是高等院校教育的根本任务，课程思政是思政育人的重要途径。课程思政能全面激发教师的积极性、主动性和创造性，高效激发学生的自主学习能力和原生动力，有力提升专业课程内涵和品质。为提高食品质量与安
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侨乡美食插上电商翅膀
来源:江门日报 发布日期:2024-11-22
食在广东，产在江门。或许你的购物车里就有来自江门的宝藏美食。 江门是中国食品工业生产基地，相关加工企业数量逾1400家，拥有李锦记、无限极、天地壹号、顶益（康师傅）、嘉士利等龙头企业。近年来，江门食品
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“食品安全监督管理”课程思政教育融入的路径探索
来源:食品工业 发布日期:2024-12-20
随着社会发展和科技进步,国家对食品安全的重视程度不断提高,公众对食品质量的要求也日益增长。“食品安全监督管理”课程作为食品卫生与营养专业的核心课程之一,不仅传授给学生食品安全的专业知识,更承载着培养学
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辽宁全链条推进反食品浪费
来源:中国消费者报 发布日期:2024-12-03
食品抽检合格备份样品捐赠给公益机构，深入社区开展保食品安全促健康消费宣传；推进在学校等集体用餐场所张贴反食品浪费提示工作，培养反浪费光荣理念；鼓励餐饮单位推出小份菜、半份菜，倡导消费者按需点餐、剩菜打
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聚焦三“点” 抓好两“线” 锚定全“面”
来源:中国质量报 发布日期:2024-11-12
今年以来，河北省邯郸市市场监管局树牢底线思维，坚持目标导向，“点线面”结合扎实推进特殊食品安全“两个责任”落地见效，进一步强化风险防控，确保特殊食品质量安全。 聚焦三“点”，紧盯任务细落实。一是突出重
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“2024中国食品科技十大进展”发布
来源:中国食品报 发布日期:2024-11-06
11月3日，中国食品科学技术学会第二十一届年会在重庆召开。本次大会以“使命驱动下的食品科技与发展”为主题，以40余场活动、逾300位专家的大会发言和专题报告、800余篇论文摘要、300余篇张贴海报，多
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高分辨质谱色谱连用技术在食品接触材料迁移物筛查中的应用进展
来源:食品科学 发布日期:2024-11-28
在缺乏相关检测方法、质谱数据库及标准品的情况下， 对食品接触材料（Food contact materials，FCMs）中迁移浓度差异大、种类繁多、结构复杂、来源广泛的迁移物质进行鉴定仍是FCMs安
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保障食品安全需抓常抓早
来源:经济日报 发布日期:2024-12-04
近期，某粮食企业销售过期大米给学校，引发关注。当地市场监管部门经调查后发布通报，相关责任人受到处理。 民以食为天，食以安为先。食品安全直接影响着消费者身体健康和生活质量。近年来，我国在食品安全监管方面
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