-
高校食堂食品安全监管现状与优化措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
随着高等教育的普及，高校食堂食品安全问题日益受到社会各界的广泛关注。作为大学生获取日常膳食的主要场所，高校食堂的食品安全不仅对学生的身体健康具有重大影响，还直接关系到他们的学习表现与校园生活的整体品质
-
全氟和多氟烷基化合物在食品包装材料中的合规要求和替代方案研究
来源:造纸装备及材料 发布日期:2024-11-15
文章概述了PFAS的定义和危害性，介绍了我国对PFAS的管理政策，探讨了PFAS的合规要求，并针对食品包装材料过程中PFAS纸和纸板提供替代方案，以期避免PFAS暴露造成食品安全问题。
-
进口食品分类编码规则探索研究
来源:中国口岸科学技术 发布日期:2024-12-25
本文分析了我国海关进口食品分类编码现行体系及其对海关建设和食品溯源管理的影响。通过比较国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission,CAC）、欧盟食品分类与描述系统（
-
传统零食竞争激烈 烘焙食品赛道受追捧
来源:中国商报 发布日期:2024-11-15
国际零食巨头亿滋国际在中国市场有大动作。近日，亿滋国际大幅追加对国内烘焙食品品牌恩喜村的投资，获得上海市市场监督管理局批准。此次投资成为迄今为止亿滋国际在华最大单笔股权投资。亿滋国际对恩喜村的最新持股
-
基于AI大数据分析的食品科学与工程专业人才培养提升研究
来源:农产品加工 发布日期:2024-10-15
随着人工智能（Artificial intelligence,AI）大数据的发展，食品科学与工程专业的人才培养模式在食品行业变化的大环境下也受到了影响。通过论述AI大数据分析的优势、基本思路和原理，从
-
滨州压实各方责任构建食品安全共治格局
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-11-02
本报讯 王景彬 丁晖 今年以来，山东省滨州市压实各方责任，构建共治格局，食品安全治理能力和保障水平稳步提升，食品安全形势持续稳定向好，涌现出“中裕食品”“阳信对虾”等一批区域知名品牌。 滨州市委、市政
-
推动食品工业科技进步 夯实食品安全基石
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
马正其表示，当前，我国食品工业正步入一个至关重要的转型升级阶段。在推动食品工业科技进步、迈向高质量发展的壮阔征途中，食品安全是稳固前行的基石与不可或缺的保障，而科技创新则是核心引擎与驱动，成为增强我国
-
国潮风格的社会意义及在食品包装设计中的应用
来源:食品与机械 发布日期:2024-11-28
国潮风格作为一种将中国传统文化与现代设计相结合的新兴潮流，近年来在中国消费市场中迅速崛起，尤其是在食品包装设计领域展现出了显著的应用价值。文章结合实例探讨了国潮风格在食品包装设计中的三大应用场景：通过
-
10月份我市居民消费价格环比下降0.5%
来源:焦作日报 发布日期:2024-11-27
本报讯（记者李晓军）鲜菜价格环比下降12.4%、猪肉价格环比下降7.6%、鸡蛋价格环比下降4.3%……日前，国家统计局焦作调查队发布最新统计数据显示，10月份，我市居民消费价格环比下降0.5%。其中，
-
基于“课岗赛证研创”的高职食品检测类人才培养模式的构建与实践——以广东江门中医药职业学院为例
来源:科教文汇 发布日期:2024-10-25
该文以广东江门中医药职业学院为例，探讨了一种基于“课岗赛证研创”的高职食品检测类人才培养模式。该模式将教学与实践、理论与实际相结合，强化学生的实践能力和创新意识，旨在培养具有实践操作能力、科研创新能力
027-87841330