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绿色食品产业对低碳经济的推动作用研究
来源:中国集体经济 发布日期:2024-10-15
随着人们对环境保护意识和可持续发展理念的增强，低碳经济成为当代社会关注的热点。绿色食品产业作为低碳经济的重要组成部分，在推动低碳经济发展中扮演着至关重要的角色。文章基于绿色食品产业的发展现状，探讨了其
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现代符号学下胶东民俗食品文化和节礼探究
来源:丝网印刷 发布日期:2024-10-28
胶东花饽饽作为胶东地区每逢佳节及良辰吉日必不可少的民俗食品，也是民俗文化的符号载体，承载了胶东地区人民对美好生活的向往。文章从符号学的角度上对胶东花饽饽进行民间文化符号探索研究，挖掘民俗食品节礼文化的
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重庆食品及农产品加工产业发展跑出加速度
来源:重庆日报 发布日期:2024-10-25
金秋时节，位于潼南区的一个柠檬加工车间里，一颗颗柠檬鲜果经过榨汁、精油提取、黄酮提取等工序后，被深加工成柠檬精油、柠檬烯、柠檬汁、果胶等柠檬深加工产品，身价倍增；200多公里外的涪陵榨菜集团，因为今年
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河北多地加快建立科学完善校园食品安全治理体系
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-19
近期以来，河北省多地市场监督管理部门按照“四个最严”要求，压实学校食品安全工作职责，落实主体责任，细化食品安全总监到食品安全员的具体工作范围以及工作职责，贯彻落实好学校食品安全“两个责任”“三人三责”
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正大故城谱新篇
来源:燕赵农村报 发布日期:2024-11-09
一提起正大,人们常常首先想起央视热播节目“正大综艺”。其实,正大创办于泰国,是一个业务遍及全球100多个国家和地区的多元化跨国集团公司。2021年,经多方努力,由正大方面独资建设的正大食品(衡水)有限
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哈尔滨全力护航冰雪旅游季餐饮食品安全
来源:中国食品安全报 发布日期:2025-01-18
本报讯 记者王志辉 发自黑龙江 亚冬会叠加冰雪旅游季，来哈游客激增，黑龙江省哈尔滨市市场监管局锚定工作重点，强化服务指导、监督检查，创新工作方式方法，全力护航旅游季餐饮食品安全，助力冰雪旅游产业高质量
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高校食品科学与工程类专业虚拟仿真实验课的探索与思考——基于国家虚拟仿真实验教学课程共享平台
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
国家虚拟仿真实验教学课程共享平台食品科学与工程类专业共有58门课程,其中45门食品科学与工程、5门食品质量与安全、2门粮食工程、4门酿酒工程、1门葡萄与葡萄酒工程、1门食品安全与检测。这些课程的建设极
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新质鲁菜保鲜技术对食品安全的影响研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-25
随着鲁菜在现代餐饮业中的持续发展，其保鲜技术的创新对确保食品安全具有重要意义。本研究采用对照实验方法，比较了传统保鲜方法与新型保鲜技术在鲁菜保存过程中的效果。实验选取了代表性鲁菜菜品，分别采用真空包装
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公开征集百姓食品安全需求
来源:新华每日电讯 发布日期:2025-01-03
市场监管总局推出的全国食品安全“你点我检 服务惠民生”民意征集系统2日正式上线。这一系统是如何运行的？消费者如何参与？2025年将重点开展哪些工作？ “这一系统既是汇集老百姓食品安全需求的平台，也是市
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跨越式滚环等温扩增双染料比色法检测食品中的沙门氏菌
来源:中国食品学报 发布日期:2025-01-03
沙门氏菌是导致腹泻病的四大原因之一，对人类健康危害极大。本研究基于甲酚红（CR）和羟基萘酚蓝（HNB）的不同作用模式和显色原理，建立一种跨越式滚环等温扩增（SRCA）双染料比色法，用于沙门氏菌的可视化
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