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思政教育融入营养与食品卫生学课程的教学探索
来源:科学咨询(教育科研) 发布日期:2024-11-20
营养与食品卫生学蕴含丰富的思政元素，在课堂教学中除了传授专业知识和培养专业技能外，还应挖掘课程中的思政元素，优化思政教学手段，将思政教育融入课程教学中，从而实现知识传授和价值引领同行，实现立德树人的根
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大食物观背景下“食品原料学”教学改革探索
来源:农产品加工 发布日期:2024-11-30
在大食物观背景下，为适应食品行业科学发展新阶段，探索“食品原料学”课程教学内容和方法的改革。针对目前课程内容陈旧、教学方法单一、重理论轻实践等问题，通过更新前沿研究内容、多元化改革教学方法、强调教学实
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进口食品分类编码规则探索研究
来源:中国口岸科学技术 发布日期:2024-12-25
本文分析了我国海关进口食品分类编码现行体系及其对海关建设和食品溯源管理的影响。通过比较国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission,CAC）、欧盟食品分类与描述系统（
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液相色谱-串联质谱法检测食品中氨基糖苷类抗生素残留研究进展
来源:化学试剂 发布日期:2025-01-14
由于在医疗行业、畜牧养殖业和农业生产活动中的广泛使用，氨基糖苷类抗生素（Aminoglycosides，AGs）在食品介质中广泛残留。但由于其种类多样，且具有强极性，分子结构上缺乏发色和荧光基团等特点
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潍坊市食品安全快速检测技术研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-15
随着经济发展和生活水平提高，食品安全问题日益受到社会关注。本文以潍坊市为例，分析了当前潍坊市食品安全现状，系统梳理了潍坊市常见的食品安全快速检测技术，并重点探讨了农药残留、重金属污染、食品添加剂和病原
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人工智能在食品安全中的最新应用及进展
来源:中国食品学报 发布日期:2024-10-31
食品安全关乎国计民生，对社会经济稳健发展和人类健康至关重要。随着食品工业的快速发展与全球化趋势的加速推进，食品安全问题愈发严峻，成为亟待全球共同应对的重大议题。随着科技的飞速进步，以人工智能（AI）为
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10月份我市居民消费价格环比下降0.5%
来源:焦作日报 发布日期:2024-11-27
本报讯（记者李晓军）鲜菜价格环比下降12.4%、猪肉价格环比下降7.6%、鸡蛋价格环比下降4.3%……日前，国家统计局焦作调查队发布最新统计数据显示，10月份，我市居民消费价格环比下降0.5%。其中，
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科技汉语教材语法编写模式探讨——以《食品工程中文》为例
来源:青海民族大学学报(社会科学版) 发布日期:2024-11-04
科技汉语教材的编写质量和水平,直接影响高校相关专业国际生汉语能力的提高和专业知识的增长,而语法的编写无疑是影响科技汉语教材质量和水平的关键因素。本文探讨食品工程类科技汉语语法的特点,初步搭建出符合科技
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2024年厦门市食品安全宣传周启动
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-10-22
民以食为天，食以安为先。为向全社会传播“关注食品安全、参与食品安全社会监督、合力共筑食品安全示范城市、共享美好健康生活”的理念，近日，2024年福建省厦门市食品安全宣传周正式启动，宣传周活动以“诚信尚
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食品质量技术监督下食品市场监管的问题与对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-15
食品安全关系到社会的稳定与发展。近年来，随着人们生活质量的不断提升，食品行业得到了快速发展，但食品安全问题也日益突出。当前，食品市场的监督管理在食品质量与技术的监控领域面临重大挑战，严重威胁消费者健康
027-87841330