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健康中国战略下食品营养与健康科学课程建设与教学探索——以西北农林科技大学为例
来源:大学 发布日期:2024-11-15
在实施健康中国战略背景下，国内设有食品科学与工程一级学科的高等院校相继增设食品营养与健康本科专业，旨在培养适应我国营养健康事业发展需要的新型专业人才。文章对健康中国战略下食品营养与健康科学课程特色与教
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互动性创意设计在食品包装中的应用研究
来源:绿色包装 发布日期:2024-12-15
本文研究如何利用互动性创意设计提升食品包装的吸引力，以增强消费者的购买意愿，并促进品牌形象的塑造。研究采用案例分析法，对食品包装中互动性创意设计进行深入探索。研究发现，互动性创意设计能够显著增强消费者
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奋楫争先，打造特殊食品产业新高地
来源:济南日报 发布日期:2025-01-02
黄河奔流不息，见证济阳发展新篇章。2024年11月，一场具有里程碑意义的盛会在黄河岸畔精彩绽放——山东省沿黄九市特殊食品产业高质量发展大会在济阳区成功举办，山东省首个沿黄地区特殊食品产业联盟应运而生。
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不同原料组成的配方食品体外消化特性研究及其eGI值测定
来源:现代食品科技 发布日期:2024-10-20
近年来，低血糖生成指数（Glycemic Index, GI）食品因餐后血糖波动较平稳所带来的系列健康益处而广受消费者青睐。随着特定人群对特殊医学用途配方食品（简称：配方食品）的需求持续增加，构建可精
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省人大代表杨童雨：打造食品产业集群 实现高质量发展
来源:河南商报 发布日期:2025-01-20
顶端新闻·河南商报讯（记者 白刘阳）2025年河南省两会上，河南省人大代表、锅圈食品（上海）股份有限公司副总裁杨童雨带来了关于高效推进县域招商引资食品企业快速落地的建议。 在杨童雨看来，壮大县域食品产
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乳源活性肽在功能性食品中的应用
来源:中国乳品工业 发布日期:2024-10-25
乳源蛋白营养丰富，能够调节特定生理功能。乳源蛋白富含多种生物活性肽，生物活性肽在乳源蛋白经过特定消化过程后产生，具有独特生物活性，不同种类乳蛋白会产生具有不同性质的生物活性肽。乳源活性肽在宿主系统中具
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加强基层食品安全风险交流的必要性与措施
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-23
本文论述了食品安全风险交流的定义、主体和内容以及加强基层食品安全风险交流的意义，提出了在基层建立食品安全风险交流平台、建立定期风险交流制度、加强协作交流、加强培训、加大宣传力度等措施，加强基层食品安全
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中国糊粉 香飘世界
来源:河北经济日报 发布日期:2024-10-25
中国糊粉，香飘世界。10月23日，由国顺科技集团投资兴建的隆尧县糊粉香食品科技有限公司在隆尧县开业。活动现场彩龙翻腾跳跃，狮子舞得虎虎生威，既为新项目开业喝彩，也展现了国顺人团结奋斗、砥砺前行的昂扬斗
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信息技术背景下雕刻艺术在食品包装中的应用
来源:上海包装 发布日期:2024-11-15
在信息技术高度发展的当下，传统雕刻艺术面临着传承与创新的挑战。食品包装作为文化传播的重要载体，其设计越来越受到重视。将传统雕刻艺术融入食品包装设计，不仅能传承和弘扬民族文化，还能提升产品的市场竞争力。
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抗生物被膜材料在食品安全领域的应用研究进展
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-23
生物被膜的形成对食品安全构成了严峻挑战。本文旨在全面回顾并分析抗生物被膜材料在提升食品安全方面的最新研究进展，深入剖析其作用机理以及当前面临的技术瓶颈与限制。本文为食品安全领域提供了新颖的视角与解决方
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