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基层食品快速检测技术应用推广存在的问题及应对策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-15
快速检测技术具有快速、方便、高效等特点，在食品安全监管中有着广泛的应用，对于督促生产经营者落实食品安全“两个责任”，增强法律责任和食品安全意识，减少食品安全风险，保障人们“舌尖上的安全”，维护地区和谐
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筑牢食品安全防线：食品检验的困境与突围
来源:中国食品工业 发布日期:2024-10-23
食品检验在保障食品安全方面具有重要意义。食品检验存在的问题包括检测方法和设备技术缺乏创新、检测标准和规范缺乏统一性、人为因素的干扰等。针对这些问题，可以采取加强检测方法和设备技术创新力度、加强食品检验
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食品检验检测过程中的质量控制策略研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-15
食品检验检测是保障食品安全的重要手段，其质量控制直接关系到检测结果的准确性和可靠性。本文详细阐述了食品检验检测过程中质量控制的重要性，分析了影响食品检验检测质量的因素，包括人员、样品、设备、方法和环境
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基因编辑食品标识制度的理论证成、国际比较及中国方案
来源:生物技术通报 发布日期:2025-01-06
基于基因编辑技术的自身特性与生物育种产业化扩面提速的现实需求，以可检测性标准构建独立的基因编辑食品标识制度确有必要。基因编辑食品标识制度在国际上有多种方案，欧盟对基因编辑食品标识的客体进行类型化处理，
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医学本科院校《食品毒理学》课程的教学改革与实践
来源:产业与科技论坛 发布日期:2024-11-01
《食品毒理学》是农业、工程、海洋、医学等院校广泛开设的一门课程，是食品卫生与营养专业的必修课程。结合食品专业特点及《食品毒理学》特殊性，2020～2023年的第一学期，课题组分别对广州医科大学食品卫生
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守正创新，积极拓展食品消费新空间
来源:中国食品报 发布日期:2024-12-16
近日，中央经济工作会议为2025年的经济发展定下基调，明确提出要大力提振消费、全方位扩大国内需求，并实施提振消费专项行动。这一战略部署不仅是对当前经济形势的精准把握，更是对未来经济发展的深远布局。消费
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食品环境生态对体质健康影响的研究与展望
来源:新能源与智能网联 发布日期:2024-11-15
食品环境生态作为影响人们体质健康状况的关键因素，不仅是探究居民体质健康促进政策的重要领域，也是推动可持续健康膳食实现的核心力量。本文深入探讨了食品环境生态的定义、多维度分类体系、当前评价方法的局限性，
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食品检验检测质量控制存在问题及对策探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-05
食品检验检测是保障食品安全的重要手段，其质量控制直接关系到检测结果的科学性和权威性。本文系统分析了当前食品检验检测质量控制存在的主要问题，包括检测方法不够先进、仪器设备不够完善、监管力度有待加强等。针
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政策过渡期的烘焙食品还能不能吃
来源:湖南日报 发布日期:2024-11-12
“吃了这么多年，好心慌!” 近期，面包、糕点中长期使用的食品添加剂脱氢乙酸钠，因安全性相关话题冲上热搜。原来，将于2025年2月8日起实施的新版《食品添加剂使用标准》中，面包、糕点等7类产品中禁用脱氢
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食品和临床来源耐甲氧西林金黄色葡萄球菌分离株表型及分子特征研究
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2025-01-15
目的 研究耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(methicillin-resistant Staphylococcus aureus,MRSA)食品和临床样本分离株的耐药性、菌膜形成能力及分子特征。方法 对20
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