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2024年甘肃全省食品安全工作亮点纷呈(上)
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-24
2024年，甘肃省各级市场监管部门认真履职，积极作为，推动食品安全工作稳中有进、稳中提质、稳中向好，不断提升食品安全综合治理能力和管理水平。各级市场监管部门在“两个责任”“社会共治”“产业发展”“智慧
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水产食品动物中兽药残留现状分析及思考
来源:畜牧与兽医 发布日期:2024-12-10
随着水产食品安全日益受到社会关注，我国水产养殖用药的管控也日趋严格和规范，但仍存在水产品兽药残留超标现象，最大残留限量标准和检测方法标准偶有缺失。本文从全球渔业水产养殖总产量、水产动物批准使用的兽药及
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食品中聚醚类抗生素残留现状及检测技术研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-11-15
聚醚类抗生素是一种被广泛用于防治畜禽球虫病的兽药,同时还可作为牛和猪的促生长剂,提高饲料利用率与增重速度。但由于此类抗生素的滥用,产生了一些不容忽视的问题:动物性食品中药物残留超出安全标准、可对靶动物
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食品安全检测中的生物传感器技术应用与创新
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-15
随着人们生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到关注。近年来，食品安全事故频发，如农产品中的农药残留、加工食品中的非法添加剂、微生物污染、重金属超标等，这些问题严重威胁着公众的健康。现有的食品安全检测
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让食品工厂处处是“阳光”
来源:闽南日报 发布日期:2025-01-03
关键环节监控全覆盖，车间温湿度实时感知，添加剂使用信息一目了然……近日，我市80家重点类别食品生产企业的工厂实现了实时可监控、处处是“阳光”。 这得益于市市场监管局创新监管模式。针对食品安全“两超一非
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食品类民办高校服务地方食品产业发展的问题及对策——以漯河食品工程职业大学为例
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-08
漯河食品工程职业大学作为一所食品类民办高校，在服务地方产业发展方面做出了应有的贡献，但也存在着一些问题，如深度服务地方产业发展的意识不强、人才培养模式缺乏创新、师资队伍薄弱、校企合作和产教融合度不深、
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每年超万吨小麦 成茅台“酒搭子”
来源:河南商报 发布日期:2024-11-21
在农业领域，新乡小麦举足轻重。不管是“称霸”一时的“矮抗58”，还是全国推广面积最大的“百农207”，更或是品种使用权转让费拍出1600万元天价的“新麦58”，都无不彰显着新乡小麦的行业地位。 近年来
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农产品生产方式对食品营养品质的影响研究
来源:南方农机 发布日期:2025-01-13
【目的】探讨不同农产品生产方式对食品营养品质的影响。【方法】分析了有机农业、传统农业、集约化农业等生产模式在土壤肥力、农药化肥使用、水资源利用和种植模式等方面的差异，阐明了各种生产方式对农产品宏量营养
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基层食品快速检测技术应用推广存在的问题及应对策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-15
快速检测技术具有快速、方便、高效等特点，在食品安全监管中有着广泛的应用，对于督促生产经营者落实食品安全“两个责任”，增强法律责任和食品安全意识，减少食品安全风险，保障人们“舌尖上的安全”，维护地区和谐
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食品中禁用物质硼砂的危害及快速鉴别方法
来源:中国食品工业 发布日期:2024-12-08
硼砂作为一种非法食品添加物质,成为我国各地各级市场监督管理部门严厉打击的对象。充分认识硼砂对人体的危害和影响,是提高人们身体健康、维护食品安全的关键。本文重点分析硼砂的理化性质、毒理性质、国家法律法规
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