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大体积进样-离子色谱法测定食品接触用塑料制品中高氯酸盐迁移量
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2025-01-15
目的 建立并优化大体积进样-离子色谱法（ion chromatography,IC）测定食品接触用塑料制品中高氯酸盐（ClO4-）迁移量的检测方法。方法 选
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消费价值理论视角下消费者本地食品购买意愿的影响因素
来源:农村经济与科技 发布日期:2024-10-30
为了研究消费者本地食品购买意愿的影响因素，以消费价值理论为基础，运用问卷调查法收集数据，采用偏最小二乘结构方程模型构建测量模型和结构模型。分析显示消费者感知的本地食品的情感价值、认知价值、功能价值以及
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不同原料组成的配方食品体外消化特性研究及其eGI值测定
来源:现代食品科技 发布日期:2024-10-20
近年来，低血糖生成指数（Glycemic Index, GI）食品因餐后血糖波动较平稳所带来的系列健康益处而广受消费者青睐。随着特定人群对特殊医学用途配方食品（简称：配方食品）的需求持续增加，构建可精
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食品安全事件对高校学生饮食行为和心理健康的影响研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-05
本文分析了食品安全事件对高校学生饮食行为和心理健康所造成的影响，探究了高校存在的食品监管机制不完善、食品安全意识薄弱、心理疏导机制缺失的问题，提出了加强食品安全监管与教育、建立心理支持机制、优化校园餐
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碱融-灰化-离子色谱法测定食品中的氟化物
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-15
目的:建立碱熔-灰化-离子色谱法测定食品中氟化物的方法。方法:样品经氢氧化钠熔融灼烧,马弗炉灰化,过滤后采用离子色谱仪检测。目标物经阴离子色谱柱分离,外标法定量。结果:方法的线性范围为0～2.000
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美国食品监管架构改组情况分析及对我国特殊食品监管的启示
来源:中国食物与营养 发布日期:2024-12-13
目的：拓宽国际视野，从国外食品安全监管实践中，寻找对我国具有参考价值和借鉴意义的经验和做法。方法：对美国食品药品监督管理局的食品监管职能概况、人类食品计划情况进行整理和介绍，重点就2022年“奶粉供应
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从50万元到1亿元 服务让他“食”之有道
来源:河南商报 发布日期:2024-12-17
50万元本金，如何变成1亿元？ 朱彤创业8年，只用了俩字，就把梦想照进了现实。这俩字，是“服务”。朱彤是郑州百荣世贸商城D座的商户，他的公司叫“小七食品”。 他选择了和家人不太一样的经商路 朱彤是郑州
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深化“光盘行动” 反对餐饮浪费
来源:宝鸡日报 发布日期:2024-12-30
近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》（以下简称《方案》），明确提出在全社会牢固树立增产必须节约、节约就是增产的意识，积极开展粮食节约减损行动、全民节粮意识提升行动、
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基于“双创”驱动下食品类专业人才培养模式研究——以重庆三峡学院为例
来源:农产品加工 发布日期:2024-10-30
“双创”型人才的培养已成为党与国家赋予高等教育的重要使命。高校创新人才培养模式是培养“双创”型人才的关键，从食品类专业创新、创业教育方面存在的问题，“双创”驱动下食品类专业人才培养模式研究整体思路及改
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食品中聚醚类抗生素残留现状及检测技术研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-11-15
聚醚类抗生素是一种被广泛用于防治畜禽球虫病的兽药,同时还可作为牛和猪的促生长剂,提高饲料利用率与增重速度。但由于此类抗生素的滥用,产生了一些不容忽视的问题:动物性食品中药物残留超出安全标准、可对靶动物
027-87841330