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我国食品价格预测研究——基于因子混频数据抽样模型
来源:中国物价 发布日期:2024-12-15
通过构建因子混频数据抽样模型FA-MIDAS,深度挖掘49个食品领域细分指标的周度数据，并对食品价格的月度数据进行预测。研究发现，FA-MIDAS模型对我国食品价格预测具有更强的适用性。与AR模型和指
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余温暖胃 爱满南宁
来源:南宁日报 发布日期:2024-12-18
每当夜色渐浓，餐馆与自助餐厅陆续打烊，那些未被食客青睐的美味佳肴，正面临着被遗弃的命运。 有这么一支队伍，食物在他们这里，没有遗弃，只有“重生”。每天，他们准时到达与之合作的爱心餐饮企业和自助餐馆，带
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食品抽样检查 咋样抽如何检
来源:新疆日报(汉) 发布日期:2024-12-24
连线嘉宾：自治区市场监督管理局食品安全抽检监测处处长 张华 食品抽检是食品安全监管的重要手段和执法的重要依据。今年以来，我区加大对高风险、低合格率食品的抽检频次，监检结合，全力守护公众饮食安全。 政府
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大健康背景下食品科学与工程教学体系的优化与建设
来源:食品工业 发布日期:2024-11-20
大健康背景下,中医药院校食品科学与工程专业面临人才培养与行业需求不匹配的问题。产教融合教学体系的优化与建设成为提升专业教育质量和学生就业竞争力的关键。以黑龙江中医药大学食品科学与工程专业为例,分析学科
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OBE-CDIO理念下食品类专业的分析化学实验教学改革
来源:食品与发酵科技 发布日期:2024-12-30
针对当前高校食品类专业分析化学实验教学存在的验证性实验多、创新性实验少、大型仪器使用率低、教学模式单一、考核模式简单以及实验内容脱离专业特点等问题，在成果导向教育（Outcome based educ
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省政协委员赵慧娟：可用大数据及时发现食品行业侵权线索
来源:河南商报 发布日期:2025-01-20
顶端新闻·河南商报讯（首席记者 吴军）河南省肉类、果蔬和面粉加工能力位居全国第一，目前食品产业已形成万亿级产业集群。根据2023年河南省统计年鉴，2022年河南食品产业增加值占规模以上工业增加值的比重
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有害化学物质PFAS法规及标准在食品接触材料中的应用探析
来源:信息技术与标准化 发布日期:2024-10-25
由于全氟烷基和多氟烷基物质(PFAS)在环境中的难降解性和潜在的人体毒性，近年来社会和科学界对这类化合物的关注显著增加。有研究发现，食品接触材料中的PFAS具有迁移污染食品的可能性，会对人类健康造成威
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襄城县教体局 多措并举筑牢防线 护航校园食品安全
来源:许昌日报 发布日期:2024-10-28
本报讯 （记者 吕正子 通讯员 崔曼丽）10月24日，记者了解到，为有效预防食源性疾病和食品安全事件发生，守护好广大师生“舌尖上的安全”，襄城县教体局多措并举，扎实做好秋季学期食品安全工作，全面筑牢校
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百千万工程视域下高职院校食品质量与安全专业学生赋能乡村振兴的实践路径
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-08
高职院校食品质量与安全专业学生积极响应广东共青团“百千万工程”突击队号召，投身于乡村振兴实践。本文阐述了该专业学生组成的突击队赋能乡村振兴的价值、困境与挑战，并进一步探析实践路径，旨在为大学生在乡村振
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基于DNA存储的食品防伪溯源：技术、挑战与展望
来源:食品科学 发布日期:2024-11-05
食品防伪和溯源是保障食品安全的重要方式。针对不断升级的假冒伪劣手段，多种鉴别技术逐步发展，这些技术在食品质量与安全领域发挥着至关重要的作用。近年来，依靠DNA分子的自身优势，开发出了更先进、更精确的识
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