-
食品供应链中的数学建模与优化研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-25
通过概述食品供应链的基本构成及数学建模在其中的作用，介绍常用的库存模型、运输模型和生产计划模型。在此基础上，识别供应链效率优化、成本控制与优化以及食品安全与质量控制等关键问题，提出相应的数学建模与优化
-
高职食品加工类专业课程思政建设中存在的问题与对策
来源:现代食品 发布日期:2024-10-15
课程思政建设是高校落实立德树人教育理念的重要举措。本文基于高职食品加工类专业课程思政建设中存在的专业层面缺乏系统化设计、专业课程思政资源建设不足、课程思政评价体系不健全及教师思政教育水平有待提高等问题
-
食品中副溶血性弧菌检验能力验证结果与分析
来源:品牌与标准化 发布日期:2024-10-30
为了提升实验室食品中副溶血性弧菌的检测能力，增强实验室竞争能力，确保出具的检测结果具有准确性和有效性，本实验室参加了中国食品药品检定研究院组织的食品中副溶血性弧菌检验能力验证。根据能力验证作业指导书与
-
2024年厦门市食品安全宣传周启动
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-10-22
民以食为天，食以安为先。为向全社会传播“关注食品安全、参与食品安全社会监督、合力共筑食品安全示范城市、共享美好健康生活”的理念，近日，2024年福建省厦门市食品安全宣传周正式启动，宣传周活动以“诚信尚
-
原子吸收光谱法检测食品中重金属的原理、优势与应用
来源:中国食品工业 发布日期:2024-12-08
原子吸收光谱法(AAS)通过测量特定气态原子对光辐射的吸收,实现对微量或痕量元素的精确测定,具有检出限低、准确度高、选择性好等优点,适用于多种元素的直接测定。本文综述了AAS在食品分析中的应用,探讨了
-
加强中学食堂食品安全管理的策略探析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-15
随着我国对食品安全问题的高度重视，校园食品安全问题受到社会的广泛关注。学校食堂是学生主要的就餐场所，其食品安全管理工作不仅影响学生的身体健康成长，还关系到学校和社会的稳定发展。因此，学校应当在贯彻落实
-
碱融-灰化-离子色谱法测定食品中的氟化物
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-15
目的:建立碱熔-灰化-离子色谱法测定食品中氟化物的方法。方法:样品经氢氧化钠熔融灼烧,马弗炉灰化,过滤后采用离子色谱仪检测。目标物经阴离子色谱柱分离,外标法定量。结果:方法的线性范围为0～2.000
-
地方应用型高校“食品安全学”课程思政建设的探索与实践
来源:食品工业 发布日期:2024-12-20
为切实提高地方应用型高校食品专业人才的培养质量,对地方应用型高校“食品安全学”课程思政建设进行探索和实践。通过“转变教师观念”“修订教学大纲”“建立思政育人网络”“灵活运用教学方法”“改革教学反馈与评
-
食品中黑果腺肋花楸提取物花色苷的测定
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-25
建立超高效液相色谱法（Ultra Performance Liquid Chromatography，UPLC）测定黑果腺肋花楸果产品中花色苷含量。样品经90%甲醇-2%盐酸溶液超声萃取，经0.22
-
我国食品全氟化合物的污染及人群膳食暴露风险评估研究进展
来源:环境与职业医学 发布日期:2025-01-21
全氟化合物（PFAS）是一类高度氟化的有机物，属于环境内分泌干扰物。人群普遍暴露于PFAS，而膳食是最主要的暴露来源。已有大量研究检测了我国多种食品中PFAS的污染水平，并在此基础上对人群进行了PFA
027-87841330