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深化“光盘行动” 反对餐饮浪费
来源:宝鸡日报 发布日期:2024-12-30
近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》（以下简称《方案》），明确提出在全社会牢固树立增产必须节约、节约就是增产的意识，积极开展粮食节约减损行动、全民节粮意识提升行动、
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保健食品中红景天苷和酪醇含量的测量不确定度评定
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
依据2020年版《保健食品理化及卫生指标检验与评价技术指导原则》对保健食品红景天胶囊中红景天苷和酪醇的测定进行不确定度评定。建立高效液相色谱法（HPLC）测定红景天胶囊中红景天苷与酪醇含量的不确定度数
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分布式治理视角下食品浪费法律规制的范式转型
来源:食品科学 发布日期:2024-12-10
食品浪费问题是一个复杂的系统性挑战，其根源在于市场监管权力的不均衡分配、供应链风险的不均等分配以及对粮食安全等关键因素的忽视等因素的累积效应，可能会导致治理主体的多样性、子系统的竞争性协同以及治理过程
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高校思政教育视域下大学生食品安全管理思维的培养
来源:中国食品报 发布日期:2024-11-05
食品产业作为国民经济的重要支柱型产业，与人们的生活息息相关。食品安全是国家和社会关注的重点，是“五位一体”总体布局中生态文明建设的重要组成部分，不仅关系着人民群众的身体健康，而且也关系着中华民族的未来
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筑牢安全底线 守护百姓健康
来源:张掖日报 发布日期:2024-10-22
“百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”食品药品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，也是一座城市软实力的重要组成部分和幸福感的重要源泉。 高台县从严落实“四个最严”要求，切实打好整治食品药品安
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HACCP在汾酒食品安全与质量体系建设中的应用
来源:酿酒 发布日期:2025-01-14
本文旨在深入探讨HACCP（危害分析与关键点控制）在汾酒食品安全与质量体系建设中的具体应用。通过详细分析HACCP的原理、特点及其在汾酒生产中的应用实践，揭示HACCP如何助力汾酒行业提升食品安全水平
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新工科背景下食品工程原理课程教学改革与实践
来源:农业工程 发布日期:2024-11-20
食品工程原理课程作为食品相关本科专业的核心课程，在新工科背景下需要不断探索教学改革思路和积累实践经验。通过分析食品工程原理课程教学中存在的学习趣味性和目标性差、思政融合度低、课堂互动少及信息化程度不高
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化机浆预浸渍溶出物的抗氧化性及其在食品领域的应用前景
来源:中国造纸学报 发布日期:2025-01-20
本研究探讨了目前被当作废弃物的桉木化机浆预浸渍溶出物（PR）的抗氧化性能及其在食品领域的应用前景，探究了预浸渍条件（NaOH用量、温度和浆浓）对制得PR抗氧化性和得率的影响，研究了不同NaOH用量下制
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固相萃取-电感耦合等离子体质谱法测定高盐食品中的12种重金属元素
来源:分析科学学报 发布日期:2024-10-20
本研究建立了固相萃取-电感耦合等离子体质谱法，测定高盐食品中矾(V)、锰(Mn)、铁(Fe)、钴(Co)、镍(Ni)、铜(Cu)、锌(Zn)、镓(Ga)、镉(Cd)、锡(Sn)、铅(Pb)、铀(U)等
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“食品工艺学”课程思政元素的挖掘与探究
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
立德树人是高校的立身之本,将思政教育融入课堂教学全过程是实现全方位育人目标的重要途径。“食品工艺学”是高等教育食品质量与安全专业学生的核心课程,为学习其他食品专业课程奠定了基础。文章以教学目标为中心,
027-87841330