-
新工科背景下构建食品科学专业创新型人才实践教学体系的探索——以河南农业大学食品学院为例
来源:农产品加工 发布日期:2024-12-30
新工科背景下实践教学是培养创新型应用技术人才的重要环节之一。然而，目前农业院校工科类专业实践教学体系存在一些问题，培养出的大学生与社会发展需求存在一定差异。以河南农业大学食品科学与工程专业为例，围绕实
-
守护群众“舌尖上的安全”
来源:西藏日报(汉) 发布日期:2024-10-22
“菜品很新鲜，味道也好。”在山南市新开的农贸市场，李女士一边挑选着蔬菜，一边满意地对摊主说。在这份肯定的背后，是山南市食品安全工作人员不懈的努力与付出。 今年以来，山南市食品安全工作严格践行“四个最严
-
食品安全检测技术对食品质量安全的影响探析
来源:现代食品 发布日期:2024-10-28
食品安全检测技术在保障食品安全、维护食品市场秩序方面发挥着重要作用。本文对化学污染检测技术、拉曼光谱检测技术等食品安全检测技术的应用优势与要点进行了分析，并提出提升食品安全检测技术应用效果的策略，旨在
-
紧盯关键环节 监督落到“食”处
来源:厦门日报 发布日期:2024-10-29
“孩子在这样的食堂就餐，我很放心!”近日，林女士作为家长代表走进同安一中，通过走访参观学校食堂工作流水线，吃下了一颗“定心丸”。 “小餐盘”承载“大民生”，校园食品安全关乎孩子们的健康成长。今年来，同
-
南充持续推进“校园餐”食品安全专项整治
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-11-21
本报讯 校园食品安全作为食品安全工作的重中之重，牵动着万千家庭的幸福和稳定。为确保“校园餐”食品安全专项整治“四个确保”目标如期实现，四川省南充市市场监管系统突出四个重点，集中力量打好整治攻坚战。 突
-
高职“食品添加剂”课程教学改革与实践
来源:农产品加工 发布日期:2024-11-30
针对“食品添加剂”课程教学内容繁杂、“教”与“学”缺乏深度融合、成绩构成简单、过程性学习监督力度不够、课程教学对学生综合素质和实践能力的培养不足等问题，以“食品添加剂在食品加工中的应用和食品中添加剂的
-
粮食减损要全链条发力
来源:宝鸡日报 发布日期:2024-12-16
日前，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》，提出未来3年通过有效整治粮食“跑冒滴漏”，把粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际平均水平以下。宝鸡作为我省重要的粮食主产
-
贵金属纳米复合材料电致化学发光传感器在食品重金属检测中的研究进展
来源:食品科学 发布日期:2024-11-13
随着工业化的加速，重金属污染问题日益严重，对人类健康构成了巨大的威胁。近年来，各种生物传感器被广泛用于重金属检测，其中，电致化学发光传感器因其高灵敏度、快速响应和实时检测能力而受到研究者的关注。贵金属
-
基于R语言及案例融合教学提升食品专业学生数据分析核心竞争力的教学模式与实践
来源:农产品加工 发布日期:2024-11-30
在大健康和大数据时代背景下，高通量组学技术飞速发展为解决食品营养健康科学热点问题带来机遇，但产生的多维复杂数据也为学科发展带来了巨大挑战。R语言拥有完整的数据准备、处理、分析、建模和可视化的系统，对统
-
应用型高校食品类专业课程思政与创新创业教育融合研究
来源:现代食品 发布日期:2024-10-28
本文分析了当前食品类专业教育中存在的问题，包括课程内容单一、实践环节薄弱等；提出了构建多元化课程体系、加强实践教学、优化师资队伍、完善评价机制以及深化校企合作等策略，以实现思政教育与创新创业教育的有机
027-87841330