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基因工程抗体的筛选、表达及其在食品微生物污染现场即时检测中的应用研究进展
来源:食品科学 发布日期:2024-12-30
食品安全威胁无处不在，食源性致病因子如生物毒素、致病菌和食源性病毒等，广泛存在于食品中，对人类健康构成严重威胁。这些污染物传播范围广、难以控制而需要进行严密监控，开发快速、高通量、简单、经济的检测方法
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新工科建设背景下“食品分析”课程教学改革
来源:农产品加工 发布日期:2024-12-30
结合新工科时代背景，阐述食品检验行业的现状及人才需求的特点；着重围绕师资建设、教学内容、教学模式和实验教学4个方面，分析普通高校“食品分析”课程存在的问题；结合实践阐述改革所采取的解决措施。课程改革获
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共话科学监管 优化营商环境
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-21
日前，由中国食品安全报社、甘肃省市场监管局联合主办的“第十一届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（甘肃）大会”在甘肃省兰州市召开。 11月4日下午，来自全国20个省、自治区市场监
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食品级重组乳酸乳球菌强组成型分泌猪肠道益生的pEGF-p40
来源:畜牧兽医学报 发布日期:2025-01-16
猪表皮生长因子（pEGF）与三叶因子协同给药已被证明能有效促进猪的肠道增殖与修复。本研究旨在构建食品级重组乳酸乳球菌强组成型表达系统并将其用于融合表达pEGF以及对猪肠道有益生作用的鼠李糖乳杆菌衍生蛋
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创业9年 链起全球食品饮料巨头
来源:四川日报 发布日期:2024-11-28
一推开四川盈嘉合生科技有限公司的配方应用实验室大门，就能嗅到蛋糕、曲奇散发出的香甜气味。味道的来源，正是这家企业生产的天然甜味剂——甜菊糖苷。 这些甜菊糖苷，并不直接提取自甜叶菊这种糖源植物。不远处的
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大肠杆菌污染对学校食品安全的影响及防控策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
大肠杆菌广泛存在于食品加工和处理的各个环节中，一旦管理不当，极易引发食品污染事件，威胁人体健康和安全。基于此，本研究探讨了大肠杆菌污染对学校食品安全的潜在危害，分析了污染源在学校食品供应链中的分布，并
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黑龙江本土文化融入食品包装设计的策略研究
来源:天工 发布日期:2024-10-25
当今社会，随着人们环保意识的提升，消费者对产品的选择愈加注重其可持续性和生态友好性。绿色食品作为一种致力于保护环境和健康的产品，也越来越受到人们的重视。各地的绿色食品和特色农副产品的竞争日益激烈。在这
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食品包装材料中戊二醛的法规标准限制情况及检测方法研究
来源:印刷杂志 发布日期:2024-11-10
<正>近年来，食品包装材料的安全问题已经成为社会焦点问题。包装材料在与食品接触过程中，其中的有害物质可能导致食品被污染进而最终影响消费者的健康。戊二醛是一种饱和直链脂肪族二元醛，易挥发，略带有刺激性的
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食品药品安全检察民事公益诉讼惩罚性赔偿问题研究
来源:山西警察学院学报 发布日期:2024-11-15
当前，惩罚性赔偿已经成为检察机关提起食品药品安全民事公益诉讼的主要诉讼请求。针对实践中出现的食品药品安全检察民事公益诉讼惩罚性赔偿功能定位不清、适用条件不明、计算标准混乱、执行到位率低、配套机制缺乏等
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新食品原料的审批及应用现状研究
来源:食品与发酵工业 发布日期:2024-10-24
近年来，随着新食品行业的发展，人们对食品质量的要求愈高，新食品原料的研究逐渐成为一种新趋势。重点对新食品原料的审批及应用现状进行综述，借助文献检索平台知网、万方、PubMed等及官网查询相关资料，输入
027-87841330