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康比特与行业共创“质”胜关键
来源:中国食品报 发布日期:2024-11-11
近日，2024第十届运动营养食品高层论坛在重庆举办。作为中国食品科学技术学会第二十一届年会的重要组成部分，此次论坛以“创新驱动 多元引擎，助力运动营养食品‘质’胜未来”为主题，由中国食品科学技术学会（
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合成生物学在未来食品领域的发展趋势与展望
来源:生命科学 发布日期:2025-01-10
合成生物学的快速发展正逐步改变传统工业生产模式，并为解决全球范围内的粮食、能源和环境挑战提供创新路径。在未来食品领域，基因组编辑技术可精准优化植物、动物和微生物遗传特性，提升食品原料的产量和质量；细胞
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青岛啤酒厂获评全球首家食品饮料行业“可持续灯塔工厂”
来源:华夏酒报 发布日期:2024-10-22
青岛啤酒“可持续灯塔工厂”进阶的背后，是其以绿色生产引领产业变革的前瞻谋划，也是打造可持续和负责任的价值链和产业生态的务实之举…… 继点亮全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”之后，青岛啤酒再次为
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公众的食品营养问题及改善策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
本文从我国公众食品特点入手，系统分析了当前公众在食品营养方面存在的营养知识缺乏、饮食结构失衡和饮食行为不当的问题，并提出了通过多层次、多渠道开展营养教育，提升公众营养素养；注重优化食材选择，构建平衡饮
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反食品浪费背景下剩余食物平台的设计与思考
来源:全国流通经济 发布日期:2024-11-28
食品浪费是一个全球性的问题，解决这个复杂的社会问题需要从细节处着手。剩余食物的浪费是食品浪费诸多环节中比较容易控制和解决的一环，利用信息技术和互联网技术设计一个剩余食物平台，借鉴我国现有电子商务平台的
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高效液相色谱法同时测定不同剂型保健食品中6种功效成分
来源:分析试验室 发布日期:2024-12-18
通过优化样品前处理及色谱条件，建立了测定不同剂型保健食品中硫胺素、核黄素、吡哆醇、烟酸、烟酰胺及咖啡因6种组分的高效液相色谱方法。样品经20%甲醇-0.1%磷酸溶液提取，Waters XTERRA R
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减肥类保健食品中酚酞、西布曲明基体标准物质的研制
来源:化学分析计量 发布日期:2024-11-20
介绍了减肥类保健食品中酚酞、西布曲明基体标准物质的研制过程。采用阴性加标的方式，向保健食品模拟基质中添加酚酞、西布曲明标准溶液，混匀后分装制成保健食品标准样品。采用高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法对
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学校食堂食品安全管理现存问题与对策探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-15
食品安全问题是社会各界关注的焦点，而学校食堂作为师生日常就餐场所，其食品安全管理尤为重要。本文深入分析了当前学校食堂食品安全管理中存在的问题，包括食品采购环节监管不足、加工过程卫生控制不严、设备设施老
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食品智能加工技术专业中高本课程体系的构建与实践
来源:中国食品工业 发布日期:2024-10-23
构建合理的衔接体系是实现中高本分段项目培养目标的关键。本文以食品智能加工技术专业中高本培养为例，从人才培养定位、课程体系构建与课程教学实施与保障等三个方面分析探讨中高本分段培养的课程体系，为中高本分段
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资阳“三步棋”做好特殊食品安全管理抽考工作
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-11-21
本报讯 为进一步落实特殊食品经营主体责任，提高特殊食品从业人员管理能力和水平，资阳市市场监管局“三步棋”推进特殊食品安全管理抽考工作落地落实，全市特殊食品经营主体考试覆盖率、合格率均达100%，居全省
027-87841330