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UPLC-QTRAP-MS/MS检测保健食品中非法添加伪品大黄及其提取物
来源:药物分析杂志 发布日期:2021-12-31
目的:建立以土大黄苷为标志性成分的保健食品中非法添加伪品大黄及其提取物的UPLC-QTRAP-MS/MS的分析方法。方法:样品用甲醇经超声提取,经Agilent InfinityLab Poroshe
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小作坊食品安全犯罪治理：现状、原因与对策
来源:食品工业 发布日期:2021-03-20
随着"地摊经济"的火爆,食品小作坊作为食品安全犯罪的风险源、频发地、重灾区,亟需得到有效治理。通过对无讼案例网218份判决书的法律实证分析,发现小作坊食品安全犯罪呈现出地域特征明显、经营方式集中、犯罪
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食品工艺学与创新创业的深度融合教育研究
来源:三门峡职业技术学院学报 发布日期:2022-06-20
当前，食品行业的制度环境和技术环境等发生了巨大变化，对创新创业型高素质人才的需求不断增加。因此，高校食品类专业必须通过对相关课程进行合理改革，培养学生的创新创业能力，为学生提供更大的发挥空间。当前高校
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散装食品馅料保藏条件研究
来源:现代食品 发布日期:2022-04-28
为了研究散装自制食品馅料的保藏条件，本文通过测定在4℃、25℃和37℃条件下保藏不同时间后，畜肉类生馅、畜肉类熟馅和豆蓉沙类熟馅3类散装食品馅料的安全指标，参照相关国家食品安全标准，得出散装食品馅料的
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食品质量安全的管理和发展
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-02-15
随着人民物质生活水平的提升,对衣食住行的需求也更高。吃作为日常生活的重要部分,对人们生活的影响也越来越大。纵看每年的消费者权益日,涉及食品安全的话题层出不穷。食品质量的安全生产关系着大众的身体健康。本
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食品企业市场营销控制的策略研究
来源:营销界 发布日期:2021-09-17
食品行业市场竞争激烈,企业集中度低,同质化严重,利润率透明,随着我国市场经济水平的不断提升,食品企业想要获得利润最大化,完善市场营销管理,做好行业风险预估以及消费者行为考察,能够不断提升企业核心竞争力
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气相色谱仪在食品安全检验中的应用探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-02-25
本文简要分析了气相色谱技术在食品安全检验中的优势，并以气相色谱仪在食品安全检验中的具体应用作为切入点，对食品添加剂的检验、食品农药残留的检验、食品新鲜度检验、食品包装袋检验、酒类饮品安全检验、脂肪酸和
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即时食品蜡样芽孢杆菌快速检测标准曲线模型的研究
来源:粮食与食品工业 发布日期:2022-02-15
本实验研究建立了一种即时食品蜡样芽孢杆菌快速检测模型。基于实时光电检测技术，将蜡样芽孢杆菌标准菌株(CICC10041)菌液进行7次10倍递增稀释，每个稀释度进行国标法和实时光电法2种方法5次重复测定
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降尿酸功效食品开发及产业发展研究现状
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-06-15
降尿酸功效食品成为新的研究热点，与其相关的产业也在不断增加。本文总结了近年来研究发现的降尿酸功效食品及活性成分在产品开发中的运用情况，系统分析了现阶段我国降尿酸功效食品在产业化生产过程中存在的问题。以
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食品级惰性粉防治储粮害虫效果研究
来源:现代食品 发布日期:2021-10-28
本试验以绿色储粮为出发点,通过比较基本无虫粮和一般虫粮两种粮情应用食品级惰性粉的防护效果,分析研究食品级惰性粉在储粮中科学的应用方式,以期为提高害虫防治水平、减少化学药剂使用、转变传统防治观念、推动绿
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